Tra le annate più straordinarie di Vieux Château Certan, diversi decenni si distinguono in modo particolare. Gli anni '50 hanno prodotto vini di una concentrazione rara, in particolare il 1950 e il 1953, oggi considerati riferimenti storici. I decenni successivi hanno confermato la regolarità del Domaine con annate come il 1964, il 1975, il 1982, unanimemente salutato come uno dei più grandi del secolo, poi il 1989, il 1990, il 1998 e il 2000. Ognuna di queste annate illustra la capacità di Vieux Château Certan di trascendere le condizioni climatiche per produrre vini di una rara profondità.