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Chi è Fabrice Dodane, il vigneron dietro il Domaine de Saint Pierre?
Fabrice Dodane ha studiato enologia a Beaune prima di unirsi alla cooperativa di Pupillin, per poi prendere le redini del Domaine de Saint Pierre come vinificatore e gestore a partire dal 1989. Nel 2011 ne diventa il proprietario a pieno titolo. Profondamente radicato nel terroir giurassiano dove è nato, Fabrice Dodane si è costruito una reputazione di artigiano del vino naturale, influenzato da figure emblematiche del Jura come Emmanuel Houillon e Jean-François Ganevat. I suoi vini, riconosciuti per la loro purezza e sincerità, hanno rapidamente conquistato gli appassionati di vini naturali a Parigi, New York e Tokyo.
