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Quem é Fabrice Dodane, o vigneron por trás do Domaine de Saint Pierre?
Fabrice Dodane estudou enologia em Beaune antes de se juntar à cooperativa de Pupillin e depois assumir as rédeas do Domaine de Saint Pierre como vinificador e gerente desde 1989. Em 2011, torna-se o proprietário por inteiro. Profundamente enraizado no terroir jurassiano onde nasceu, Fabrice Dodane construiu uma reputação de artesão do vinho natural, influenciado por figuras emblemáticas do Jura como Emmanuel Houillon e Jean-François Ganevat. Os seus vinhos, reconhecidos pela sua pureza e sinceridade, rapidamente conquistaram os apreciadores de vinhos naturais em Paris, Nova York e Tóquio.
