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Guenin Effloraison Brut Nature (Base 2021)
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Il Champagne Guenin Effloraison Brut Nature (Base 2021), proveniente dai suoli calcarei kimmeridgiani di Essoyes, è un Brut Nature di grande precisione. Assemblaggio di 70 % Pinot Noir e 30 % Chardonnay, affinato 24 mesi in botti di rovere, rivela aromi di frutti bianchi e agrumi, impreziositi da note di brioche. Al palato, la mineralità salina e la vivace freschezza lo rendono ideale con carni arrosto o dessert alla frutta.
Erede di undici generazioni di viticoltori, Domaine Guenin coltiva con passione i suoi 17 ettari di vigneti a Essoyes, nel cuore della Côte des Bar.
- Terroir: suoli calcarei kimmeridgiani e argille, tipici della Champagne meridionale, che conferiscono ai vini mineralità gessosa e una caratteristica tensione.
- Vinificazione: affinamento in botti di rovere e rispetto dei cicli naturali, per cuvée dalla purezza espressiva e dall’eleganza setosa.
Note di degustazione del vino Guenin Effloraison Brut Nature (Base 2021)
Alla vista – Colore dorato dai riflessi pallidi, animato da un cordone di bollicine fini e persistenti che lascia intuire una consistenza al tempo stesso ariosa e precisa.
Al naso – Aromi di pera Williams e pesca di vigna, seguiti da un tocco di agrumi canditi (scorza di limone e pompelmo rosa), poi da una nota di brioche tostata e da una sfumatura salina che ricorda la brezza marina.
Al palato – Attacco vivace e setoso, sostenuto da un’acidità tesa e da una mineralità gessosa, seguito da un finale sapido e persistente in cui si intrecciano freschezza fruttata e profondità tostata.
Servire tra 8 e 10 °C in uno slanciato flute da champagne per preservare la finezza delle bollicine.
Annata 2021
Un’annata caratterizzata da una maturazione equilibrata, in cui il fresco delle notti ha preservato l’acidità e la tensione delle uve, dando vita a una cuvée di grande purezza.
- Potenziale di invecchiamento: 5-7 anni; conservare in un luogo fresco (12-14 °C) e al riparo dalla luce.
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