Degustazione: Orizzontale Bordeaux 1996

Resoconto della degustazione: L'annata Bordeaux 1996

"Orizzontale di Bordeaux 1996": Scoprite il resoconto degli otto vini di Bordeaux 1996 affrontati durante la degustazione animata dal nostro esperto Didier Frayssou. L'annata Bordeaux 1996 è stata un grande successo per i vini del Médoc in particolare grazie alla perfetta maturità del Cabernet Sauvignon. La riva destra è stata di qualità più irregolare causata da forti piogge durante il mese di Agosto che hanno indebolito il Merlot vitigno più precoce. Ottima annata per i vini bianchi secchi che beneficiano di una vendemmia precoce. Infine, la bella stagione finale ha permesso di produrre interessanti vini liquorosi dotati di un ottimo equilibrio ricchezza/acidità.

Malartic Lagravière 1996 – Pessac Léognan – Bianco (80% Sauvignon, 20% Sémillon) ***

Un colore dorato con riflessi aranciati testimonia la sua evoluzione. Al naso rivela note di miele, cera e più discretamente di noce, proseguendo con un bouquet di agrumi canditi che termina con un discreto tocco di mirabella. In bocca è sostenuto da una bella acidità che rivela un bouquet sottile di agrumi con un finale cremoso leggermente burroso.

Pédésclaux 1996 - Pauillac – Rosso (50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Cabernet Franc) ***

Di media intensità, il colore è rubino con riflessi marroni. Il naso è molto espressivo, rivelando inizialmente note affumicate, di cuoio dovute alla sua evoluzione, così come frutti neri come il ribes nero e la liquirizia. In bocca, il vino è un po' magro ma piacevole ed equilibrato, con tannini fusi e con un'eleganza aromatica.

Lafon Rochet 1996 Saint-Estèphe (67% Cabernet Sauvignon, 31% de Merlot, 2% Petit Verdot) **(*)

Un colore intenso, rubino con riflessi viola è poco evoluto per un 1996. Al naso, il vino libera note torrefatte di caffè e cacao, note animali e più discretamente frutti neri. In bocca, il vino è concentrato, con una bella materia, i tannini sono presenti così come una persistente lunghezza in bocca. Austero e tannico, rappresenta abbastanza bene i vini rossi dell'appellazione Saint-Estèphe.

Lagrange 1996 Saint-Julien (67% Caberrnet Sauvignon, 28% Merlot, 5% Petit Verdot)****

Intensità media, il suo colore rivela un vino evoluto con note ambrate. Il naso è molto elegante, esprime un bel frutto rosso, fragola schiacciata poi note floreali avvolte da una bella freschezza che annuncia un vino nobile e delicato. In bocca, rivela una piacevole sensualità sostenuta da un bel frutto in particolare il ribes nero, una bella freschezza, il marchio dell'annata, e tannini setosi.

Citran 1996 Haut-Médoc (50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon) **(*)

Un colore rubino con riflessi ancora leggermente violacei. Il naso presenta note animali, di cuoio così come di frutta nera in particolare prugna secca e liquirizia creando un insieme armonioso. In bocca, nonostante la sua leggera mancanza di complessità, si scopre un vino ampio e rotondo. Possiede una bella acidità così come una lunghezza in bocca persistente nel tempo, una delle belle sorprese della serata!

Nénin 1996 Pomerol (78% Merlot, 21% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon) *

Un colore evoluto con punte aranciate quasi ramate. Al naso, le note metalliche e ramate testimoniano un'ossidazione probabilmente dovuta a un invecchiamento prematuro. Nonostante il naso poco gradevole, la bocca è ampia e i tannini sono ancora presenti, emergono note di prugna secca e liquirizia ma le note ossidate non permettono di apprezzarlo.

Figeac 1996 Saint-Emilion (35% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 30% Merlot) ***(*)

Il suo colore testimonia una buona evoluzione verso tinte mogano. Il Figeac 1996 al naso rivela un'eleganza e una complessità ammirevole anche se richiede aerazione per potersi esprimere. In bocca, è delicato, i tannini sono fusi, sorprende per intense note di frutti rossi, per una bella freschezza così come una lunghezza in bocca superiore ai vini precedenti in un registro delicato e discreto.

Pape Clément 1996 Pessac Léognan (50% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot) *****

Ancora brillante, il colore è profondo, poco evoluto, porpora con punte violacee. Al naso, il Pape Clément si afferma per una grandiosa complessità aromatica. Rivela note di frutti neri, di cacao e di caffè torrefatto così come un lato di carne affumicata, il tocco in bocca è superbo, con un finale cremoso e setoso.

Conclusione

In conclusione di questa degustazione, ricorderemo l'alta qualità dell'annata 1996 sui vini della riva sinistra di Bordeaux, la cui ampiezza e ricchezza aromatica ci ha sorpreso. Nonostante un'annata più favorevole ai vini del Médoc, il celebre Figeac ha lasciato il segno per la sua complessità aromatica e i suoi tannini fusi grazie al suo terreno e al suo assemblaggio atipico rivelando l'eleganza notevole di un Saint-Emilion. Pape Clément ha anch'esso dominato la degustazione in un registro più goloso e sensuale. Globalmente, la maggior parte dei vini inizia a essere ben bevibile, cosa che non era il caso durante la degustazione precedente nel 2012, sempre con questa acidità rinfrescante, tipica dell'annata. Approfittate della nostra selezione di Bordeaux 1996 sul nostro sito di vendita online Vins et Millésimes!