Grandi Vini d'Alsazia a Maturità

"I Grandi Vini d'Alsace a Maturità": scoprite il resoconto di Didier Frayssou della nostra degustazione Oenoschool del 17 ottobre 2016 e approfittate così del nostro parere su 9 vini bianchi d'Alsazia tra i più grandi produttori e i più grandi cru.

Zind Humbrecht Cuvée Zind VDT 2005 (Chardonnay Auxerrois) **

Un colore oro, oro vecchio e un naso complesso: miele, mele cotogne, frutti esotici, limoni canditi. Il palato è caldo, segnato dall'alcol, con zucchero residuo. Il finale è amaro.

Etienne Loew Alsace Muscat Marnes Vertes 2005 **(*))

Un colore intenso e dorato. Un naso floreale (rosa), vegetale, con note di frutti bianchi. Il palato è abbastanza lungo con una bella acidità, freschezza e poca amarezza. Alcune note leggermente speziate e vegetali... un vino atipico ma gradevole.

Agathe Bursin Sylvaner Eminence 2007 (vigne vecchie piantate sul Grand Cru Zinnkoepfle) **(*))

Il colore è dorato con riflessi aranciati. Il naso è originale per un Sylvaner (frutti canditi, mela cotogna). Il palato ha una bella acidità con un leggero zucchero residuo. La lunghezza è relativamente corta.

Zind Humbrecht Alsace Riesling Clos Windsbuhl 2011 ***(*))

Un colore poco evoluto, un naso di agrumi canditi, di citronella... Il vino è secco al palato, dritto, minerale e un po' chiuso.

Ostertag Riesling Grand Cru Munchberg 2008 ****(*))

Un colore dorato. Un naso di agrumi canditi con alcune note di idrocarburi. Al palato si ritrovano albicocche, agrumi, buccia d'uva. Una forte acidità e una importante concentrazione... Una bottiglia bellissima!

Weinbach Alsace Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2002 ****

Colore evoluto e naso complesso con aromi affumicati, di pepe, mentolo e spezie. Il palato è caratterizzato da una trama acida che equilibra un leggero zucchero residuo senza amarezza. Un vino molto bello, sia potente che fine.

Weinbach Gewurztraminer Cuvée Laurence 2001 ****

Un colore oro vecchio con riflessi aranciati. Un naso di rosa, caramello e burro. Il palato è coerente con il naso con una buona acidità che equilibra lo zucchero. Il finale è dritto e netto.

Ostertag Riesling Grand Cru Munchberg 2007 VT ****(*))

Un naso acidulo di mele verdi e agrumi. Il palato rivela una bella acidità per questo vino semi secco dal finale molto rinfrescante.

Marcel Deiss Alsace Grand Cru Gewurztraminer Altenberg de Bergheim 1988 SGN ***

Un colore ramato, un bellissimo naso di arance amare, funghi e ananas. Il palato è molto ricco, piuttosto pesante con un finale pieno di amarezza. Nemmeno un'acidità presente riesce a rendere questo vino digeribile...

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