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Zind Humbrecht

Très investi dans le travail à la vigne, Olivier Humbecht, premier Français possédant le titre de Master of Wine, est un fervent défenseur de la viticulture en biodynamie (certification en bio en 1998 et en biodynamie en 2002).  Ce domaine familial originaire d’Alsace, créé en 1959, est issu de l’unification de deux crus, le domaine Humbrecht, à Gueberschwihr et le domaine Zind à Wintzenheim. Le vignoble du Domaine Zind Humbrecht s’étend sur 40 hectares disposés sur des grands terroirs d’Alsace tels que Rangen (Thann), Goldert (Gueberschwihr), Hengst (Wintzenheim) et Brand (Turckheim). La plupart du travail de la vigne se fait manuellement. La fermentation est lente et l’élevage des vins durent au moins 6 mois sur lies. La mise en bouteille se fait entre 12 et 24 mois après les vendanges. Le Domaine Zind Humbrecht produit environ 180 000 bouteilles par an. Olivier Humbrecht élabore dans des millésimes comme 2008 et 2010 des vins magistraux qui nécessitent quelques années pour s'abonnir et restituer toute leur grandeur. Il a su éviter l'écueil de tomber dans une course à la sucrosité en préservant de belles fraicheurs. Il a ainsi hissé ce domaine familial au niveau des plus qualitatifs de la planète malgré la taille importante de son exploitation. On ne compte plus ses cuvées phares : du simple Alsace Herrenweg de Turckeim (très salivant), aux Grands Crus Rangen de Thann Clos Saint-Urbain (très fumé et salin), Clos Windsbuhl (avec une parfaite maturité), et Brand tant en Gewurztraminer, qu'en Pinot Gris Heimbourg (fumé avec une belle allonge) ou en Riesling. Retrouvez les autres domaines de l’appellation Alsace et Alsace Grand Cru tels que le domaine Agathe Bursin, Albert Boxler, Albert Mann, André Thomas, Bott Geyl, Ostertag, Schlumberger, Trapet, Trimbach, Deiss et Weinbach chez  Vins & Millésimes, qui vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles de vins et grands crus. Tous nos vins sont en stock et en livraison rapide ! Découvrez les bouteilles et Magnums du Domaine Zind Humbrecht disponibles à l’achat !

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