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Jean Foillard Fleurie 2023
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Il Fleurie 2023 di Jean Foillard, nato su granito rosa, unisce Gamay e vinificazione naturale per aromi di lampone e violetta. Affinato in botti antiche, coniuga morbidezza e freschezza minerale. Da gustare fin da oggi o da conservare 3-5 anni, con piatti semplici.
Pilastro del Beaujolais naturale, il domaine incarna l'alleanza di un terroir granitico e una vinificazione rispettosa, sostenuta da quattro decenni di savoir-faire familiare.
- Terroir: Vigneti radicati sulle colline granitiche di Morgon e Fleurie, dove il suolo gessoso e minerale imprime ai vini una tensione e un'eleganza singolari.
- Vinificazione: Metodi tradizionali a bassa interferenza – grappoli interi, lieviti indigeni e affinamento in botti antiche – per cuvée di una purezza vibrante.
Note di degustazione del vino Jean Foillard Fleurie 2023
All'occhio: Veste rubino chiaro con riflessi granati, di una texture setosa e luminosa, come un velo di seta minerale.
Al naso: Aromi di amarena fresca, peonia e mora selvatica, impreziositi da un tocco di pepe bianco e una sottile salinità granitica.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e da una mineralità gessosa, prima di un finale lungo ed elegante, dove si mescolano frutti rossi e spezie dolci.
Servire a 14-16°C in un calice da vino rosso di media dimensione per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata generosa, segnata da una maturità equilibrata e da una freschezza preservata, ideale per gli amatori di vini golosi e strutturati.
- Potenziale di invecchiamento: Da 5 a 8 anni, da conservare in un luogo fresco (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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