피에르 파이야르 (Pierre Paillard)

피에르 파이야르 (Pierre Paillard) 도메인, 부지 (Bouzy)의 포도 재배자 샴페인

피에르 파이야르 (Pierre Paillard) 샴페인의 와인 : 최저가 구매

피에르 파이야르 (Pierre Paillard) 도메인은 부지 (Bouzy, 랭스 산 (Montagne de Reims) 중심부의 뛰어난 테루아에서 피노 누아로 명성 높은 그랑 크뤼 마을)에 자리하고 있습니다. 

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피에르 파야르 부지 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼 레 파르셀 XXII
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123969
화이트 (Blanc)
75cl
2022 베이스 - 데고르주 2025
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

피에르 파야르 부지 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼 레 파르셀 XXII (Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII)

€41.40 부가세 포함 병당 가격
€34.50 부가세 제외
Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Blanc de Noirs 2021
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129154
화이트 (Blanc)
75cl
2025년 디스고지
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

피에르 파야르 부지 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼 블랑 드 누아르 (Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Blanc de Noirs) 2021

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII
57 재고 있음
129152
화이트 (Blanc)
75cl
2022년 베이스 - 2026년 데고르주망
93/100
15.5/20
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

피에르 파이야르 부지 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼 레 파르셀 XXII (Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII)

€41.40 부가세 포함 병당 가격
€34.50 부가세 제외
TOP 생산자 와인 재배자의 그랑 샴페인의

여기서 8대에 걸친 파이야르(Paillard) 가문이 이 도메인을 일구어 왔으며, 부지(Bouzy)의 탁월한 테루아를 빛내는 진정한 노하우를 발휘해 왔습니다. 두 아들 앙투안(Antoine)과 캥탱(Quentin)과 함께, 브누아 파이야르(Benoit Paillard)는 11헥타르의 포도밭을 보유하고 있으며, 피노 누아(Pinot Noir) 60%, 샤르도네(Chardonnay) 40%로 식재되어 있고, 평균 수령 30년의 그랑 크뤼(Grand Cru) 등급 30개 구획으로 구성되어 있습니다. 브누아 파이야르는 이미 명성 높은 이 도메인에 최고 수준의 품질 지향적 방향을 부여하였으며, 이곳에 적용되는 철학은 다음과 같습니다: 토양 존중, 수확량 관리, 구획별 양조, 그리고 긴 숙성 기간. 포도밭에서는 화학 농약과 제초제를 일절 사용하지 않으며, 집중적인 작업이 이루어집니다. 토양은 꼼꼼하게 경작되며, 유기질 토양 개량제('자가 제조' 퇴비)를 투입하여 미생물 활동 촉진, 뿌리 성장 및 토양 내 기존 영양소 흡수를 돕습니다. 부지 테루아의 점토석회질 토양에서 재배된 피노 누아와 샤르도네의 개성을 최대한 자연스럽게 표현하기 위해 양조 과정에서는 최소한의 개입을 원칙으로 합니다. 유산 발효는 결코 차단하지 않으며, 황 사용량은 최소화됩니다. 와인은 구획별로 양조되어 탱크와 오크통에서 9개월간 효모 앙금 위에서 숙성된 후 셀러로 옮겨지며, 최고의 빈티지는 앙금 위에서 최대 10년까지 숙성됩니다. 도메인 피에르 파이야르(Pierre Paillard)의 라 그랑드 레콜트(La Grande Récolte) 2008 퀴베는 피에르 파이야르 도메인이 보유한 올드 바인 유산을 빛내줍니다. 피노 누아와 샤르도네가 절묘하게 블렌딩되어 감동, 섬세함, 복잡미를 담은 위대한 샴페인이 탄생하며, 생동감과 비노시테(vinosité)를 동시에 선사합니다. 모틀레트(Motelettes)와 마이에레트(Maillerettes) 퀴베는 부지 테루아의 우아한 개성을 전달하는 데 주력합니다. 레 모틀레트(Les Mottelettes)는 부지 그랑 크뤼에서 1961년에 식재된 오래된 샤르도네 포도나무로 만든 샴페인 블랑 드 블랑입니다. 이 그랑 크뤼에는 샤르도네가 적게 식재되어 있어 이 퀴베는 상당히 희귀합니다. 이 훌륭한 샴페인은 순수함, 우아함, 그리고 섬세한 아몬드 풍미를 지닌 미네랄한 기품으로 돋보입니다. 레 마이에레트(Les Maillerettes) 퀴베는 부지 그랑 크뤼 포도밭 중심부에 위치한 단일 구획의 100% 피노 누아 블랑 드 누아입니다. 이 고급 퀴베에서 피노 누아는 부지 위대한 테루아의 감수성을 온전히 표현할 수 있도록 세심하게 가꾸어지며, 그 결과는 훌륭합니다: 섬세한 기포가 입안을 어루만지며, 미묘하고 복잡한 스파이시한 풍미와 함께 긴 여운을 남깁니다. 레 테르 로즈(Les Terres Roses), 샤르도네(70%)가 주를 이루는 로제 샴페인은 피노 누아의 풍미가 뚜렷하게 느껴지며, 확고하고 신선한 구조 위에서 섬세하게 펼쳐집니다.

도메인 피에르 파이야르(Pierre Paillard)의 Champagne 한 병을 구매하고 싶으신가요? 도메인의 와인 셀렉션과 함께 테루아 샴페인을 대표하는 다른 생산자들, 예를 들어 Egly Ouriet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Ruppert Leroy, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse.... 도 살펴보세요. Vins & Millésimes에서는 최고의 와인 및 그랑 크뤼 병과 마그넘 을 온라인으로 구매하실 수 있습니다. 모든 와인은 재고가 있으며 빠른 배송으로 제공됩니다! 앙리 지로(Henri Giraud) Champagne의 구매 가능한 퀴베를 만나보세요!

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