Pierre Paillard

Das Weingut Pierre Paillard, Champagne eines Winzers aus Bouzy

Die Weine des Champagne Pierre Paillard: zum besten Preis kaufen!

Das Weingut Pierre Paillard ist in Bouzy ansässig (ein als Grand Cru anerkanntes Dorf, sehr bekannt für seine Pinot Noirs im Herzen der großen Terroirs der Montagne de Reims). 

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40,00 € - 200,00 €

Weingut

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Revue du Vin de France Bewertung

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Bettane & Desseauve Bewertung

16 - 16

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Pierre Paillard Bouzy Grand cru Les Terres Roses Brut Rosé
2 auf Lager
99530
Rosé
75cl
15/20
16/20
In den Warenkorb
Champagne | Champagne

Pierre Paillard Bouzy Grand cru Les Terres Roses Brut Rosé

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII
9 auf Lager
123969
Weiß
75cl
Basis 2022 - Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne Grand Cru

Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII

41,40 € inkl. MwSt. pro Flasche
34,50 € zzgl. MwSt.
Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Blanc de Noirs 2021
Neu
12 auf Lager
129154
Weiß
75cl
Dégorgiert 2025
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Champagne | Champagne Grand Cru

Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Blanc de Noirs 2021

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
55,00 € zzgl. MwSt.
Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut La Grande Récolte 2008
Neu
12 auf Lager
129153
Weiß
75cl
Disgorged 2023
16/20
In den Warenkorb
Champagne | Champagne Grand Cru

Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut La Grande Récolte 2008

180,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
150,00 € zzgl. MwSt.
Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII
Neu
60 auf Lager
129152
Weiß
75cl
Basis 2022 - Degorgiert 2026
93/100
15.5/20
In den Warenkorb
Champagne | Champagne Grand Cru

Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII

41,40 € inkl. MwSt. pro Flasche
34,50 € zzgl. MwSt.
Das TOP Erzeuger aus großen Champagne der Vignerons

Hier haben 8 Generationen der Familie Paillard dieses Weingut geprägt und dabei echtes Fachwissen bewiesen, das die außergewöhnlichen Terroirs von Bouzy in den Vordergrund stellt. Gemeinsam mit seinen 2 Söhnen Antoine und Quentin verfügt Benoit Paillard über einen Weinberg von 11 ha, der zu 60 % mit Pinot Noir und zu 40 % mit Chardonnay bepflanzt ist und aus 30 Parzellen mit Grand-Cru-Klassifizierung mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren besteht. Benoit Paillard hat diesem bereits renommierten Weingut eine äußerst qualitätsorientierte Ausrichtung gegeben, und die hier verfolgte Philosophie lautet: Respekt vor den Böden, kontrollierte Erträge, parzellenweise Vinifikation und lange Reifungszeiten. Im Weinberg wird intensiv gearbeitet, wobei chemische Pestizide und Herbizide verboten sind. Die Böden werden sorgfältig bearbeitet und durch organischen Kompost ("hausgemacht") wird das mikrobielle Leben, das Wurzelwachstum und die Aufnahme der bereits im Boden vorhandenen Nährstoffe gefördert. Im Keller wird wenig interveniert, um die Persönlichkeit der Pinot Noirs und Chardonnays, die auf den tonig-kalkigen Böden des Terroirs von Bouzy angebaut werden, so natürlich wie möglich zum Ausdruck zu bringen. Die malolaktische Gärung wird nie blockiert und die Schwefeldosen sind minimal. Die Weine werden parzellenweise vinifiziert und 9 Monate auf der Hefe in Tank und Fass ausgebaut, anschließend im Keller, wo sie bei den besten Jahrgängen bis zu 10 Jahre auf der Hefe reifen. Die Cuvée La Grande Récolte 2008 des Weinguts Pierre Paillard hebt das Erbe der alten Reben hervor, die das Weingut Pierre Paillard besitzt. Pinot Noir und Chardonnay werden geschickt assembliert, um einen großen Champagne voller Emotion, Finesse und Komplexität zu schaffen, der Vitalität und Vinosität vereint. Die Cuvées Motelettes und Maillerettes streben danach, eine elegante Identität der Terroirs von Bouzy zu vermitteln. Les Mottelettes ist ein Champagne blanc de blancs aus alten Chardonnay-Reben, die 1961 auf dem Grand Cru von Bouzy gepflanzt wurden. Diese Cuvée ist recht exklusiv, da auf diesem Grand Cru nur wenig Chardonnay angepflanzt ist. Dieser großartige Champagne zeichnet sich durch seine Reinheit, seine Eleganz und seine mineralische Grazie mit zarten Mandelnoten aus. Die Cuvée Les Maillerettes ist ein Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir einer einzelnen Parzelle, die im Herzen des Grand-Cru-Weinbergs von Bouzy liegt. Für diese hochkarätige Cuvée wird der Pinot Noir mit größter Sorgfalt kultiviert, damit er die ganze Sensibilität des großen Terroirs von Bouzy ausdrückt – mit einem hervorragenden Ergebnis: Feine Bläschen streicheln den Gaumen, begleitet von subtilen und komplexen Gewürznoten mit großer Persistenz. Les Terres Roses, ein Champagne rosé, der vom Chardonnay (70 %) dominiert wird, ist deutlich von den Aromen des Pinot Noir geprägt und entfaltet sich elegant auf einer ausgeprägten und frischen Struktur.

Sie möchten eine Flasche Champagne vom Weingut Pierre Paillard kaufen? Entdecken Sie unsere Auswahl an Weinen des Weinguts sowie weitere Terroir-Champagnes wie Egly Ouriet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Ruppert Leroy, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse.... Vins & Millésimes bietet Ihnen die Möglichkeit, die besten Flaschen und Magnums von Weinen und Grands Crus online zu kaufen. Alle unsere Weine sind auf Lager und mit schneller Lieferung verfügbar! Entdecken Sie die Cuvées des Champagne Henri Giraud, die zum Kauf erhältlich sind!

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