앙드레 로베르 (André Robert)

샴페인 앙드레 로베르 (André Robert)의 와인: 최저가 구매

샴페인 앙드레 로베르 (André Robert)는 코트 데 블랑 (Côte des Blancs)의 아름답고 비밀스러우며 까다로운 서명 중 하나입니다. 샤르도네의 신화적인 그랑 크뤼 (Grand Cru) 마을인 르 메닐-쉬르-오제 (Le Mesnil-sur-Oger)에 자리한 이 가족 와이너리는 2018년부터 설립자 앙드레의 손녀 클레르 로베르 (Claire Robert)와 그녀의 남편 장-바티스트 드니자르 (Jean-Baptiste Denizart)가 이끌며, 포도 재배자 5대째를 이어가고 있습니다. 그랑 크뤼, 프르미에 크뤼 및 독특한 테루아르(메닐-쉬르-오제, 오제, 베르튀, 에트레시, 퀴, 발레 드 라 마른, 코토 비트리아)에 걸쳐 65개 구획에 분산된 14.5헥타르의 포도밭에서, 이 도멘은 주로 오크통에서 발효하고 유산 발효 없이, 긴 라트 숙성(5~7년)과 의도적으로 낮은 도사주로 만들어진 보기 드문 정밀함의 샴페인 블랑 드 블랑 그랑 크뤼를 생산합니다.

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André Robert Grand cru Blanc de Blancs Les Jardins du Mesnil Brut
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

앙드레 로베르 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 레 자르댕 뒤 메닐 브뤼 (André Robert Grand cru Blanc de Blancs Les Jardins du Mesnil Brut)

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TOP 생산자 와인 재배자의 그랑 샴페인의

샴페인 André Robert의 역사

샴페인 André Robert의 역사는 블랑 드 블랑 지구 한가운데 위치한 메닐-쉬르-오제에 뿌리를 두고 있으며, 5대째 포도 재배 가문의 역사를 이어가고 있습니다. 모든 것은 Henri Robert(1881-1948)로부터 시작됩니다. 그는 제1차 세계대전 이후 "en foule" 방식으로 포도를 재배했으며, 1930년대에 마을 최초의 포도 재배자 조합을 창설하여 압착 및 양조 설비를 공동으로 활용했습니다. 이는 지역 와인 역사에서 중요한 창립적 행동이었습니다. 1925년생인 그의 아들 André Robert는 제2차 세계대전 직후 말을 동반자 삼아 포도밭을 경작하며 가업을 이어받았습니다.

1960년, André Robert는 도멘의 역사적인 저택을 인수했습니다. 19세기에 만들어진 아름다운 백악 지하 저장고는 오늘날에도 여전히 와인 병을 보관하고 있습니다. 그는 1962년에 André Robert 이름을 건 첫 번째 퀴베를 출시하며 공식적으로 도멘을 설립했습니다. 1981년에는 그의 아들 Bertrand Robert가 뒤를 이었고, 1990년부터는 배우자 Colette도 함께했습니다. 2018년부터는 그들의 딸 Claire Robert와 사위 Jean-Baptiste Denizart가 운영을 맡아 새로운 품질의 시대를 열고 있습니다. 이 하우스는 또한 Billecart-Salmon에 클레르 와인을 공급하고 있으며, 이는 그들의 포도 품질이 널리 인정받고 있음을 증명합니다.

샴페인 André Robert의 Terroirs et Vignes

샴페인 André Robert의 포도밭은 약 14.5헥타르에 걸쳐 있으며, 샴페인의 여러 상징적인 테루아에 걸쳐 65개 구획으로 나뉩니다. 도멘의 핵심은 메닐-쉬르-오제에 있으며, 이 그랑 크뤼 마을은 순수한 백악 토양에서 샴페인에서 가장 정밀하고 미네랄한 샤르도네를 생산하는 것으로 유명합니다. 주요 구획은 Les Chétillons, Les Vaucherots, Les Coullemets du Midi, Les Finciarts 등 명성 높은 리외-디에 위치합니다. 샤르도네는 도멘의 핵심 정체성을 구성하며, 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 생산의 대부분을 차지합니다.

도멘은 또한 블랑 드 블랑 지구의 또 다른 그랑 크뤼인 오제에도 구획을 보유하고 있으며, 이곳의 샤르도네는 보다 열린 풍미와 풍성함을 지닙니다. 그 외에도 베르튀, 에트레쉬, 퀴(프르미에 크뤼)에도 포도밭이 있습니다. 베르튀에는 1963년에 심어진 피노 누아를 포함한 Le Mont d'Épernay라는 역사적인 구획이 있습니다. 더 나아가, 포도밭은 마른 밸리(점토석회암 토양의 피노 누아와 뫼니에)와 코토 비트리아(투포 토양의 샤르도네)까지 뻗어 있습니다. 이 탁월한 지질학적 다양성은 퀴베의 복합성과 여운의 근간 중 하나입니다. 이 도멘은 HVE(고환경가치) 인증을 받았습니다.

샴페인 André Robert의 양조

셀러에서 Jean-Baptiste Denizart는 각 구획의 정수를 추출하는 것을 목표로 "오트 쿠튀르" 양조를 적용합니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 세 번의 연속 압착으로 얻은 첫 번째 주스인 "퀴베"만이 생산에 사용됩니다. 압착은 천천히 그리고 적은 아황산염으로 진행되며, 이후 가볍고 빠른 데부르바주가 이어집니다. 알코올 발효는 자생 효모 또는 자체 제조한 피에 드 퀴브로 자연 시작됩니다. 말로락틱 발효는 수행하지 않으며, 메닐 모스트의 매우 낮은 pH가 자연적으로 젖산 박테리아의 발달을 억제합니다.

클레르 와인의 약 60%는 228리터 보르도 배럴에서 10개월간 발효 및 숙성되며, 나머지는 미세한 효모 찌꺼기와 함께 스테인리스 스틸 탱크에서 관리된 바토나주로 마무리됩니다. 이 접근 방식은 메닐 특유의 긴장감을 유지하면서 질감, 깊이 및 복합성을 더해줍니다. 도멘의 모토는 인내심입니다. 그랑 크뤼는 19세기의 귀중한 백악 지하 저장고에서 11~13°C로 라트 위에 최소 5~7년간 숙성됩니다. 도사주 리큐어는 리저브 와인과 당해 와인으로 자체 제조하여 각 디고르주망에 따라 미세하게 조정하며, 의도적으로 낮은 도사주(브뤼, 엑스트라 브뤼 또는 나튀르)를 유지합니다.

샴페인 André Robert의 퀴베들

Les Jardins du Mesnil Brut Blanc de Blancs Grand Cru 퀴베는 메종의 대표적인 시그니처로, 메닐-쉬르-오제의 전체 테루아(평지, 중사면, 언덕 꼭대기)를 독창적으로 표현합니다. 100% 그랑 크뤼 샤르도네로 만들어지며, 50%는 스테인리스 스틸 탱크, 50%는 오크통에서 양조하고, 말로락틱 발효 없이 4~5년간 효모 찌꺼기 숙성, 도사주 5g/l. 밝은 금빛 색조, 시트러스·흰 꽃·버터리한 뉘앙스의 표현력 넘치는 향, 신선한 어택, 직선적이고 미네랄하며 우아한 와인으로 아름다운 여운을 자랑합니다.

Les Jardins du Mesnil Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru 퀴베는 전 퀴베의 엑스트라 브뤼 버전으로, 약 4~5g/l의 도사주로 조절됩니다. 낮은 도사주는 메닐 샤르도네의 신선함과 미네랄 순수함을 부각시키며, 특히 뚜렷한 팽팽하고 세련된 피니시를 선사합니다.

Les Jardins du Mesnil Nature Blanc de Blancs Grand Cru 퀴베는 주요 포트폴리오의 무도사주(브뤼 나튀르) 버전으로, 40%는 스테인리스 스틸 탱크, 60%는 오크통에서 양조됩니다. 최소 4년간 효모 찌꺼기 숙성. 뛰어난 표현력과 미네랄리티를 지닌 샴페인: 섬세한 스파이시 뉘앙스를 가진 흰 과일과 시트러스 향, 직선적이고 정밀하며 순수한 입맛. 아페리티프 또는 생선 요리와 함께하기에 이상적입니다.

Terre du Mesnil Millésime Blanc de Blancs Grand Cru 퀴베는 도멘의 최고급 밀레짐 퀴베로, 메닐-쉬르-오제 핵심 테루아의 샤르도네만을 사용하여 만들어집니다. 구체적으로는 Les Vaucherots, Les Coullemets du Midi, Les Finciarts, Les Chétillons 리외-디에서 재배된 포도를 사용합니다. 매우 낮은 수확량(최대 5,000~6,000kg/ha), 완전한 페놀 성숙도에 도달한 늦은 수확. 228리터 오크 배럴에서 100% 발효, 10개월간 미세한 효모 찌꺼기 위 숙성, 병입 후 백악 지하 저장고에서 7년간 숙성. 자체 리큐어로 5g/l 도사주. 섬세하고 생동감 있으며 놀라운 미네랄 깊이를 지닌 샴페인.

Les Vignes de Montigny 퀴베는 마른 밸리에 위치한 도멘의 포도밭 구획에서 생산되며, 점토석회암 토양에 피노 누아와 뫼니에를 심어 만들어집니다. 블랑 드 블랑보다 과실미가 풍부하고 육중한 프로필을 지니며, 보다 즉각적이고 풍미 넘치는 특성으로 미식 요리와 훌륭하게 어울립니다.

Les Horizons 퀴베는 투포 토양 위의 샤르도네 잠재력으로 유명한 대륙성 테루아인 코토 비트리아의 독특함을 표현합니다. 보다 팽팽하고 백악질이며 더욱 세련된 퀴베로, 메종이 활용하는 품종적 다양성을 잘 보여줍니다.

Pauline 퀴베는 마른 밸리 구획에서 생산된 뫼니에를 주로 사용하여 만든 보다 희귀한 퀴베입니다. 보다 둥글고 과실미 넘치며 접근하기 쉬운 방향성 프로필로, 샹파뉴 테루아의 다양한 표현으로 와인 라인업을 보완합니다.

샴페인 André Robert의 로제 퀴베는 베르튀(Le Mont d'Épernay, 1963년 식재)의 오래된 구획에서 생산된 샤르도네와 피노 누아의 블렌딩으로 만들어지며, 섬세한 연어빛 색조의 우아하고 구조감 있는 로제 와인을 선보입니다. 레드 베리, 장미 향이 두드러지고, 블랑 드 블랑 지구 특유의 백악질 피니시가 특징입니다.

도멘의 올드 빈티지 및 컬렉션 퀴베는 백악 지하 저장고에서의 장기 숙성을 통해 탄생한 귀중한 희귀품입니다. 늦게 디고르주망된 이 성숙한 퀴베들은 시간이 흐름에 따라 위대한 메닐의 진화를 탁월하게 보여주며, 자가 분해, 브리오슈, 건과류, 꿀, 화이트 트뤼플 향을 지닌 위대한 밀레짐 블랑 드 블랑의 시그니처를 드러냅니다.

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