앙드레 로베르 (André Robert)

앙드레 로베르 (André Robert) 샴페인 와인: 최저가 구매

앙드레 로베르 (André Robert) 샴페인은 코트 데 블랑 (Côte des Blancs)의 비밀스럽고 까다로운 훌륭한 생산자 중 하나입니다. 샤르도네의 신화적인 그랑 크뤼 마을인 르 메닐-쉬르-오제 (Le Mesnil-sur-Oger)에 자리한 이 가족 경영 하우스는 2018년부터 설립자 앙드레의 손녀 클레르 로베르와 그녀의 남편 장-바티스트 드니자르가 이끌며 5대째 포도 재배자의 전통을 이어가고 있습니다. 그랑 크뤼, 프리미에 크뤼, 그리고 개성 있는 테루아(메닐-쉬르-오제 (Mesnil-sur-Oger), 오제 (Oger), 베르튀 (Vertus), 에트레시 (Étréchy), 퀴 (Cuis), 발레 드 라 마른 (Vallée de la Marne), 코토 비트리아 (Coteaux Vitryats))에 걸쳐 65개 구획에 분산된 14.5헥타르의 포도밭에서 생산되는 이 도멘은, 주로 오크통에서 양조되고 말로락틱 발효 없이 오랜 기간 라트에서 숙성(5~7년)되며 의도적으로 낮은 도사쥬로 마무리된 희귀한 정밀성을 지닌 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 샴페인을 생산합니다.

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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

앙드레 로베르 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 레 자르댕 뒤 메닐 (André Robert Grand cru Blanc de Blancs Les Jardins du Mesnil) 엑스트라 브뤼

€48.00 부가세 포함 병당 가격
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TOP 생산자 와인 재배자의 그랑 샴페인의

샴페인 앙드레 로베르의 역사

샴페인 앙드레 로베르의 역사는 메닐-쉬르-오제, 블랑 드 블랑 코트의 한가운데에 뿌리를 두고 있으며, 5대에 걸친 포도 재배자의 역사로 거슬러 올라갑니다. 모든 것은 앙리 로베르(1881~1948)로부터 시작됩니다. 그는 제1차 세계대전 이후 포도나무를 "앙 풀" 방식으로 경작하였고, 1930년대에 마을 최초의 포도 재배자 조합을 창설하여 압착 및 양조 수단을 공동으로 사용할 수 있도록 했으며, 이는 지역 포도 재배 역사에서 창립적인 몸짓으로 기억됩니다. 그의 아들 앙드레 로베르는 1925년에 태어나 제2차 세계대전 직후 가업을 이어받아 말을 동반자로 삼아 포도밭을 경작했습니다.

1960년, 앙드레 로베르는 도멘의 역사적인 저택을 인수했으며, 19세기에 지어진 아름다운 백악 지하 저장고는 오늘날에도 여전히 와인 병들을 보관하고 있습니다. 그는 1962년 앙드레 로베르 서명이 담긴 첫 번째 퀴베를 출시하며 공식적으로 도멘을 설립했습니다. 그의 아들 베르트랑 로베르가 1981년에 뒤를 이었으며, 1990년부터는 그의 아내 콜레트가 함께했습니다. 2018년부터는 그들의 딸 클레르 로베르와 그녀의 남편 장-바티스트 드니자르가 도멘을 이끌며 새로운 품질의 시대를 열고 있습니다. 이 도멘은 또한 빌카르-살몽에 클레르 와인을 공급하고 있으며, 이는 그들의 포도가 인정받는 품질을 증명합니다.

샴페인 앙드레 로베르의 테루아와 포도밭

샴페인 앙드레 로베르의 포도밭은 샹파뉴의 여러 상징적인 테루아에 걸쳐 65개 구획으로 분산된 약 14.5헥타르에 이릅니다. 도멘의 핵심은 샴페인에서 가장 정밀하고 미네랄이 풍부한 샤르도네를 생산하는 것으로 명성이 높은 그랑 크뤼 마을 메닐-쉬르-오제에 있으며, 순수한 백악질 토양을 자랑합니다. 주요 구획은 레 셰티용, 레 보슈로, 레 쿨르메 뒤 미디, 레 팡시아르 등 명성 높은 리외-디에 위치합니다. 샤르도네는 도멘의 핵심 정체성을 이루며 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 생산량의 대부분을 차지합니다.

도멘은 블랑 드 블랑 코트의 또 다른 그랑 크뤼로 더 개방적이고 풍성한 샤르도네를 생산하는 오제, 그리고 베르튀, 에트레시, 퀴이(프리미에 크뤼)에도 구획을 경작합니다. 베르튀에는 1963년에 식재된 피노 누아를 포함한 르 몽 데페르네 리외-디의 역사적인 구획이 있습니다. 더 나아가, 포도밭은 마른 계곡(점토-석회질 토양의 피노 누아와 뫼니에)과 코토 비트리아(투포 토양의 샤르도네)까지 뻗어 있습니다. 이 탁월한 지질학적 다양성은 퀴베의 복합성과 여운의 근간 중 하나를 이룹니다. 이 도멘은 HVE(높은 환경 가치) 인증을 받았습니다.

샴페인 앙드레 로베르의 양조 방법

지하 저장고에서 장-바티스트 드니자르는 각 구획의 진수를 추출하는 것을 목표로 "오트 쿠튀르" 양조 방식을 적용합니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 생산에는 코어 쥬스(세 번의 연속 압착으로 얻은 첫 번째 주스인 "퀴베")만이 사용됩니다. 압착은 느리고 아황산염을 최소화하며, 가벼르고 신속한 데부르바주가 뒤따릅니다. 알코올 발효는 자연 효모 또는 하우스 자체 효모로 자연적으로 시작됩니다. 말로락틱 발효는 실시하지 않으며, 메닐 포도즙의 매우 낮은 pH가 젖산균의 발달을 자연적으로 억제합니다.

클레르 와인의 약 60%는 10개월간 228리터 보르도식 배럴에서 양조 및 숙성되고, 나머지는 스테인리스 탱크에서 세밀한 효모 찌꺼기 위에서 바토나주를 통해 관리됩니다. 이 접근 방식은 메닐 특유의 긴장감을 보존하면서 텍스처, 깊이, 복합성을 더합니다. 도멘의 모토는 인내심입니다. 그랑 크뤼는 19세기에 지어진 소중한 백악 지하 저장고에서 11~13°C의 온도로 라트 위에서 최소 5~7년간 휴식합니다. 도자주 리쾨르는 리저브 와인과 해당 연도 와인으로 하우스에서 직접 준비되며, 각 데고르주망에 따라 세밀한 조정을 가능하게 하고, 도자주는 의도적으로 낮게 유지됩니다(브뤼, 엑스트라-브뤼 또는 나튀르).

샴페인 앙드레 로베르의 퀴베

레 자르댕 뒤 메닐 브뤼 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 퀴베는 도멘의 상징적인 시그니처로, 메닐-쉬르-오제의 전체 테루아(평지, 중사면, 언덕 상단)를 독특하게 표현한 작품입니다. 100% 샤르도네 그랑 크뤼로, 50%는 스테인리스 탱크, 50%는 오크통에서 양조되며, 말로락틱 발효 없이 4~5년간 효모 찌꺼기 위에서 숙성되고, 도자주는 5g/l입니다. 맑은 황금빛 색조, 감귤류·흰 꽃·버터 향의 표현력 있는 향, 신선한 첫인상과 함께 직선적이고 미네랄하며 우아한 와인으로, 아름다운 여운이 이어집니다.

레 자르댕 뒤 메닐 엑스트라-브뤼 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 퀴베는 이전 퀴베의 엑스트라-브뤼 버전으로, 약 4~5g/l로 도자주됩니다. 낮은 도자주는 메닐 샤르도네의 신선함과 미네랄 순수함을 강조하며, 특히 뚜렷한 팽팽하고 짭짤한 피니시가 특징입니다.

레 자르댕 뒤 메닐 나튀르 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 퀴베는 핵심 포트폴리오의 도자주 없는 버전(브뤼 나튀르)으로, 40%는 스테인리스 탱크, 60%는 오크통에서 양조됩니다. 최소 4년간 효모 찌꺼기 위에서 숙성. 탁월한 표현력과 미네랄을 지닌 샴페인으로, 흰 과실과 감귤류의 향에 섬세한 스파이시한 뉘앙스가 더해지며, 직선적이고 정밀하며 순수한 입맛을 선사합니다. 아페리티프나 생선 요리와 함께하는 식사에 이상적입니다.

테르 뒤 메닐 밀레짐 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 퀴베는 도멘의 프레스티지 빈티지 퀴베로, 메닐-쉬르-오제 테루아의 핵심 지역인 레 보슈로, 레 쿨르메 뒤 미디, 레 팡시아르, 레 셰티용 등의 구획에서 재배된 샤르도네만을 사용하여 만들어집니다. 매우 낮은 수확량(최대 5,000~6,000kg/ha), 완전한 페놀 성숙도에서의 늦은 수확. 228리터 오크 배럴에서 100% 양조, 10개월간 세밀한 효모 찌꺼기 위에서 숙성, 병입 후 백악 지하 저장고에서 7년간 숙성. 하우스 리쾨르로 5g/l 도자주. 아름다운 미네랄 깊이를 지닌 우아하고 생동감 넘치는 샴페인.

레 비뉴 드 몽티니 퀴베는 마른 계곡에 위치한 도멘의 구획에서 재배된 피노 누아와 뫼니에로 만들어지며, 점토-석회질 토양에 식재되어 있습니다. 블랑 드 블랑보다 더 과실 향이 풍부하고 육감적인 프로필로, 보다 즉각적이고 탐식적인 특성을 지니며 미식 요리와 훌륭하게 어울립니다.

레 오리종 퀴베는 투포 토양의 샤르도네 잠재력으로 유명한 내륙 테루아 코토 비트리아의 독특함을 표현합니다. 더 팽팽하고 백악질이 강하며 짭짤한 퀴베로, 도멘이 활용하는 다양한 포도 품종의 다양성을 증명합니다.

폴린 퀴베는 마른 계곡의 구획에서 재배된 뫼니에를 주로 사용하여 만들어지는 보다 비밀스러운 퀴베입니다. 더 둥글고 과실 향이 풍부하며 접근하기 쉬운 아로마 프로필로, 샹파뉴 테루아의 다른 표현을 통해 라인업을 보완합니다.

샴페인 앙드레 로베르의 로제는 베르튀의 오래된 구획(1963년 식재된 르 몽 데페르네)에서 재배된 샤르도네와 피노 누아를 블렌딩하여 만들어지며, 우아하고 구조적인 로제로 섬세한 살몬색을 띠고, 붉은 베리류, 장미, 블랑 드 블랑 코트 특유의 백악질 피니시가 특징입니다.

도멘의 올드 빈티지와 컬렉션은 백악 지하 저장고에서의 긴 숙성을 통해 탄생한 귀중한 희귀품입니다. 늦게 데고르주망된 이 숙성된 퀴베들은 시간이 흐름에 따른 위대한 메닐의 진화를 탁월하게 보여주며, 오토리시스, 브리오슈, 건과일, 꿀, 화이트 트러플의 향이 나타나 위대한 밀레짐 블랑 드 블랑의 시그니처를 이룹니다.

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