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Agrapart Extra Brut Grand Cru Blancs de Blancs Minéral 2019
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Der Champagne Agrapart Extra Brut Grand Cru Blancs de Blancs Minéral 2019 des Weinguts Agrapart & Fils drückt die Kreide von Avize und Cramant aus. Aus biodynamisch angebautem Chardonnay gewonnen, offenbart er Aromen von Zitronenschale und Kreide mit einem lebhaften und mineralischen Gaumen. Perfekt zu Austern und Meeresfrüchten.
Das im Herzen der Côte des Blancs verwurzelte Familienweingut Agrapart & Fils pflegt seit vier Generationen ein Erbe der Präzision und des Respekts vor dem Terroir.
- Terroir: Reiner Kreideboden der Grands Crus Avize und Cramant, aus dem der Chardonnay eine kreidige Mineralität und eine salzige Spannung schöpft.
- Vinifikation: Gärung in neutralen Eichenfässern mit indigenen Hefen, verlängerter Ausbau auf der Hefe für einen reinen und lebendigen Sortenausdruck.
Verkostungsnotizen des Weins Agrapart & Fils Extra Brut Grand Cru Blancs de Blancs Minéral 2019
Im Auge: Ein blasses Goldgewand mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit, durchzogen von einem Perlenstrang feiner und anhaltender Blasen, wie eine Spur schwebenden Kreidepulvers.
In der Nase: Zunächst Aromen von Limettenabrieb und Lindenblüte, gefolgt von einem Hauch von säuerlichem grünem Apfel, dann mineralische Tiefe, in der sich Feuerstein und frische Muscheln vermischen, abgerundet durch eine subtile jodige Salzigkeit.
Im Mund: Eine seidige und gespannte Textur, getragen von einer lebhaften und präzisen Säure, bei der die Kreide in einem langen, salzigen und kreidigen Abgang dominiert und einen Eindruck von Reinheit und eleganter Spannung hinterlässt.
Zwischen 7 und 9°C in einem Universalglas servieren, um die Frische und den mineralischen Glanz zu bewahren.
Jahrgang 2019
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife und bewahrter Frische, ideal um die kreidige Mineralität und die salzige Spannung auszudrücken, die für diesen champagne charakteristisch sind.
- Lagerpotenzial: Bis 2039 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, licht- und vibrationsgeschützt).
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