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파스칼 아그라파르 그랑 크뤼 베누스 (Pascal Agrapart Grand Cru Vénus) 2019
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아비즈 (Avize)의 백악질 토양에서 탄생한 파스칼 아그라파르 베뉘스 그랑 크뤼 2019 (Pascal Agrapart Vénus Grand Cru 2019), 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르. 수작업으로 재배한 샤르도네로 만들어 시트러스 아로마, 짭조름한 미네랄리티, 생동감 있고 정밀한 입안을 드러냅니다. 도사주 없이 신선함과 미네랄 여운을 조화롭게 결합합니다. 굴과 함께 즐기거나 셀러에서 5~8년 보관하십시오.
코트 데 블랑 (Côte des Blancs) 그랑 크뤼 중심부에 뿌리를 둔 가족 기업으로, 3대에 걸쳐 백악질 테루아의 미네랄 순수함을 드러내는 예술을 가꿔 왔습니다.
- 테루아 : 아비즈 (Avize), 크라망 (Cramant), 오제 (Oger), 오아리 (Oiry) 그랑 크뤼의 얕고 백악질의 토양에서 샤르도네가 짭조름하고 정밀한 표현으로 만개합니다.
- 양조 : 미네랄리티가 돋보이는, 인위적인 조작 없이 팽팽하고 정밀한 샴페인을 위한 엄격한 구획 선별, 수작업 수확, 오크통 숙성.
샴페인 아그라파르 그랑 크뤼 베뉘스 2019 (Champagne Agrapart Grand Cru Vénus 2019) 시음 노트
- 외관 : 연필로 그은 듯한 섬세하고 지속적인 발포성의 실크 같은 투명도를 지닌 녹색 반사의 옅은 황금빛 색조.
- 향 : 라임 꽃과 신선한 라임의 아로마에 이어 구운 헤이즐넛의 향과 짭조름한 향이 감돌며, 백악질 위의 바다 물보라를 연상시킵니다.
- 입안 : 팽팽한 산도와 백악질 미네랄리티가 돋보이는 생동감 있고 정밀한 어택으로, 길고 짭조름하며 직선적인 우아함의 피니시로 이어집니다.
긴장감과 순수함을 보존하기 위해 긴 플루트 글라스나 화이트 와인 잔에 8~10°C로 제공하십시오.
2019년 빈티지
백악질 토양의 미네랄 신선함이 탁월한 선명함으로 표현되는 균형 잡힌 성숙도가 돋보이는 빈티지.
- 숙성 잠재력 : 토스팅의 뉘앙스와 짭조름한 복잡성이 피어날 수 있도록, 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 8~12년 보관하십시오.
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