Auguste Clape Cornas 2004
Rhône | Cornas

Auguste Clape Cornas 2004

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Auguste Clape Cornas 2004, eine Syrah von den Granithängen von Cornas, reift nach der Gärung ganzer Trauben in großen Holzfässern. In der Nase Sauerkirsche, Brombeere und kreidige Mineralität. Am Gaumen seidig, mit eleganten Tanninen und lebhafter Frische. Bis 2025 zu Wild oder gereiftem Käse genießen.

Domaine Auguste Clape
Im Herzen von Cornas gelegen, verkörpert dieses Familienweingut das Erbe einer Syrah, die von den Schieferböden der Ardèche geprägt ist. Jede Generation verfeinert hier die Kunst, das Terroir zum Ausdruck zu bringen.

- Terroir : Die sonnenverwöhnten, steilen Hänge von Cornas mit ihren Granitböden verleihen den Weinen eine lebendige Mineralität und einzigartige Tanninstruktur.
- Vinifikation : Traditionelle Methoden – ganze Trauben, natürliche Gärung und Ausbau in großen Holzfässern – für Cuvées von bemerkenswerter Reinheit und Spannung.


Verkostungsnotizen zum Wein Auguste Clape Cornas 2004

- Im Glas : Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, dicht und seidig – ein Zeichen vollendeter Reife und fülliger Struktur.
- In der Nase : Zunächst frische Aromen von Hagebutte und Sauerkirsche, die sich zu tieferen Noten von wilder Brombeere und Heidelbeere entfalten, ergänzt durch einen Hauch Eisen und kreidige Mineralität.
- Am Gaumen : Lebhafter, präziser Auftakt mit reifen, samtigen Tanninen, straffer Säure und mineralischer Salzigkeit, die in einen langen, nuancenreichen Abgang übergeht.

Bei 16 °C in einem Rotweinglas vom Typ Bourgogne servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann.


Jahrgang 2004

Ein Jahrgang mit optimal gereiften Trauben, der gehaltvolle und ausgewogene Weine hervorbringt, in denen sich Frische mit einer ausgereiften Tanninstruktur verbindet.

- Lagerpotenzial : Schon jetzt genießen; unter optimalen Bedingungen bei konstanter Temperatur, kontrollierter Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt lagern.

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