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브누아 라예 블랑 드 블랑 (Benoit Lahaye Blanc de Blancs)
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부아프뢰 (Voipreux)의 비밀스러운 구획에서 탄생한 브누아 라아이 블랑 드 블랑 (Benoît Lahaye Blanc de Blancs)은 점토석회질 테루아를 표현합니다. 아황산염 무첨가, 생물역동농법과 오크통 숙성의 올드 바인 샤르도네. 흰 꽃과 시트러스의 아로마, 생동감 있고 짭조름한 입안. 브뤼 나튀르로 굴과 함께 즐기십시오.
수 세대에 걸쳐 포도나무가 테루아와 대화를 나누어 온 부지 (Bouzy) 그랑 크뤼에 뿌리를 둔 가족 도멘.
- 테루아 : 코트 데 블랑 (Côte des Blancs)의 탁월한 구획 - 점토석회질과 깊은 백악질 토양이 희귀한 미네랄리티를 지닌 샤르도네를 빚어냅니다.
- 양조 : 생물학적 및 생물역동적 방법, 토착 효모, 중고 오크통 숙성 - 타협 없는 순수함의 추구.
브누아 라아이 블랑 드 블랑 와인 시음 노트
외관 – 섬세하고 지속적인 거품으로 생기를 띠는 수정처럼 맑은 투명도의 레이스 같은 황금빛이 감도는 옅은 노란색 색조.
향 – 신선한 흰 꽃, 아삭한 청사과, 시트러스 조림의 아로마, 이어서 바다 물보라를 연상시키는 짭조름한 미네랄리티가 받쳐주는 흑연과 생강의 향.
입안 – 실크 같고 팽팽한 질감, 생동감 있고 정밀한 산도, 길고 짭조름하며 생동감 있는 우아함의 피니시를 구조화하는 백악질 미네랄리티.
긴장감과 아로마를 보존하기 위해 좁은 샴페인 플루트 글라스에 8~10°C로 제공하십시오.
논 빈티지 (N/V)
두 빈티지가 조화롭게 어우러져 일관된 스타일과 테루아의 독특한 개성을 드러내는 어셈블라주 퀴베.
- 숙성 잠재력 : 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 5~8년 보관 가능합니다.
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