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콩트 조르주 드 보귀 본 마르 (Comte Georges de Vogue Bonnes Mares) 2020
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도멘 콩트 조르주 드 보귀에 (Domaine Comte Georges de Vogüé)의 본마르 그랑 크뤼 (Bonnes Mares Grand Cru) 2020은 본마르 (Bonnes Mares)의 점토석회암 토양에서 생산된 피노 누아 (Pinot Noir)입니다. 코에서는 검은 체리와 요오드 향이 느껴지며, 입 안에서는 검은 과실, 젖산 뉘앙스, 미네랄리티와 함께 풍부하고 실키한 질감을 선사합니다. 2030년 이후 수렵육과 함께 즐기기에 완벽합니다.
샹볼 뮈지니 (Chambolle-Musigny)의 성스러운 언덕에 약 6세기에 걸쳐 뿌리내린 전설적인 도멘입니다.
- 테루아 : 뉘 코트 (Côte de Nuits)의 점토석회암 및 이회토 토양으로, 부르고뉴 (Bourgogne)에서 가장 권위 있는 그랑 크뤼들의 요람이며, 본마르 (Bonnes-Mares)와 뮈지니 (Musigny)가 그 선두에 있습니다.
- 양조 : 전통적인 방식으로 제조되며, 오크통 숙성을 통해 피노 누아의 순수하고 구조감 있는 표현을 인위적인 가공 없이 구현합니다.
도멘 콩트 조르주 드 보귀에 본마르 그랑 크뤼 (Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes-Mares Grand Cru) 2020 시음 노트
눈으로 보면 : 가닛빛 반사가 빛나는 진한 루비 레드 컬러로, 실키한 밀도와 미네랄한 광택이 이미 그 복합미를 예고합니다.
코에서 : 처음에는 닫혀 있지만, 잘 익은 검은 체리와 신선한 작약의 아로마로 피어나며, 이후 요오드, 잉크, 그리고 테루아의 분필질 지층을 연상시키는 은은한 염분감으로 깊어집니다.
입 안에서 : 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 풍부하고 벨벳 같은 질감 속에, 검은 과실, 젖산 뉘앙스, 다크 초콜릿의 뉘앙스가 어우러져 길고 구조감 있는 피니시로 이어집니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 16~18°C로 서빙하여 섬세한 아로마의 정밀함을 최대한 끌어내십시오.
빈티지 2020
조기 성숙과 뛰어난 농축미가 특징인 빈티지로, 힘과 우아함 사이의 완벽한 균형을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 15~25년 이상, 안정적인 온도와 조절된 습도 등 최적의 조건에서 보관하십시오.
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