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콩트 조르주 드 보귀 본 마르 (Comte Georges de Vogue Bonnes Mares) 2020
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도멘 콩트 조르주 드 보귀에 (Domaine Comte Georges de Vogüé)의 본 마르 그랑 크뤼 (Bonnes-Mares Grand Cru) 2020은 샹볼 뮈지니 (Chambolle-Musigny)의 점토석회질 토양에서 탄생합니다. 오크통에서 숙성된 이 피노 누아 (Pinot Noir)는 딸기, 블랙커런트, 제비꽃의 아로마와 백악질 미네랄리티를 드러냅니다. 입 안에서는 비단결 같은 질감과 섬세한 타닌이 생생한 신선함과 균형을 이룹니다. 사냥감 고기나 숙성 치즈와 완벽한 조화를 이루며, 15~20년간 보관 가능합니다.
1450년부터 이어온 부르고뉴의 명가인 이 가족 도멘은 샹볼 뮈지니 (Chambolle-Musigny) 그랑 크뤼의 탁월함을 대표하며, 예외적인 테루아와 엄격한 양조 전통으로 빚어집니다.
- 테루아 (Terroir) : 부르고뉴에서 가장 구조적이고 미네랄이 풍부한 피노 누아의 산지, 뉘 코트 (Côte de Nuits)의 점토석회질 및 백악질 토양.
- 양조 : 전통적인 방식 – 수작업 수확, 프랑스산 오크통 숙성 – 을 통해 보기 드문 순수함과 깊이를 지닌 와인을 만듭니다.
도멘 콩트 조르주 드 보귀에 본 마르 그랑 크뤼 (Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes Mares Grand Cru) 2020 테이스팅 노트
- 눈으로 : 루비 로브 (Robe rubis), 거의 촉각적인 강도를 지닌 짙은 색조로 생동감 넘치는 젊음과 풍성한 구조감을 드러냅니다.
- 코에서 : 야생 딸기 (fraise des bois)와 라즈베리 (framboise)의 신선함이 블랙커런트 (cassis)와 블랙 자두 (prune noire)의 더 어두운 노트와 어우러지며, 제비꽃 (violette), 캠퍼 (camphre) 터치와 테루아의 석회질 토양을 연상시키는 백악질 미네랄리티가 더해집니다.
- 입에서 : 비단결 같은 질감과 섬세하게 짜인 타닌이 블랙 체리 (cerise noire), 설탕에 졸인 자두 (prune confite) 등 과일 향의 팔레트를 감싸며, 정확한 산도와 미네랄 텐션이 길고 풍미 있는 피니시로 이어집니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 16–18°C로 제공하여 복잡미를 충분히 발휘하십시오.
2020 빈티지
최적의 성숙도와 뛰어난 집중도를 특징으로 하는 이 빈티지는 뉘 코트 (Côte de Nuits)의 위대한 와인에 전형적인 파워와 우아함을 겸비하고 있습니다.
- 숙성 잠재력 : 15~25년, 이상적인 조건(안정적인 온도, 제어된 습도)에서 보관하십시오.
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