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Comte Georges de Vogue Bonnes Mares 2020
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Der Bonnes Mares Grand Cru 2020 des Domaine Comte Georges de Vogüé ist ein Pinot Noir aus den Ton-Kalk-Böden von Bonnes Mares. In der Nase Noten von schwarzen Kirschen und Jod, am Gaumen dicht und seidig mit schwarzen Früchten, milchigen Akzenten und Mineralität. Ideal ab 2030 zu Wild.
Ein legendäres domaine, verwurzelt in den heiligen Hängen von Chambolle-Musigny seit fast sechs Jahrhunderten.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden der Côte de Nuits, Wiege der prestigiösesten Grands Crus der Bourgogne – allen voran Bonnes-Mares und Musigny.
- Vinifikation: Traditionelle Herstellung, Ausbau in Eichenfässern für einen reinen und strukturierten Ausdruck des Pinot Noir, ohne Kunstgriffe.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes-Mares Grand Cru 2020
Im Glas: Ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger Dichte und mineralischem Glanz, der bereits seine Komplexität ankündigt.
In der Nase: Zunächst zurückhaltend, entfaltet er Aromen von reifen schwarzen Kirschen und frischer Pfingstrose, bevor er sich in Noten von Jod, Tinte und einem salzigen Hauch vertieft, der an die kalkigen Untergründe seines Terroirs erinnert.
Am Gaumen: Eine dichte und samtweiche Textur, getragen von lebendiger Säure und einer kreidigen Mineralität, in der sich schwarze Früchte, milchige Nuancen und ein Hauch dunkler Schokolade vereinen – für ein langes und strukturiertes Finale.
Zwischen 16 und 18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine gesamte aromatische Präzision zu entfalten.
Jahrgang 2020
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und bemerkenswerter Konzentration, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz bietet.
- Lagerpotenzial: 15 bis 25 Jahre und darüber hinaus, unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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