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Comte Georges de Vogue Bonnes Mares 2020
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El Bonnes Mares Grand Cru 2020 del Domaine Comte Georges de Vogüé es un Pinot Noir procedente de los suelos arcillo-calcáreos de Bonnes Mares. Notas de cerezas negras y yodo en nariz, boca densa y sedosa con frutos negros, toques lácticos y mineralidad. Perfecto a partir de 2030 con caza.
Un domaine legendario, arraigado en las laderas sagradas de Chambolle-Musigny desde hace casi seis siglos.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margosos de la Côte de Nuits, cuna de los Grands Crus más prestigiosos de Borgoña – Bonnes-Mares y Musigny a la cabeza.
- Vinificación: Elaboración tradicional, crianza en barricas de roble para una expresión pura y estructurada del Pinot Noir, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes-Mares Grand Cru 2020
A la vista: Un color rojo profundo con reflejos granate, de una densidad sedosa y un brillo mineral que anuncia ya su complejidad.
En nariz: Inicialmente reservado, se abre sobre aromas de cereza negra madura y peonía fresca, para profundizarse luego en notas de yodo, tinta y un toque salino que evoca los subsuelos calcáreos de su terruño.
En boca: Una textura densa y aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, donde se mezclan frutos negros, matices lácticos y un toque de chocolate negro, con un final largo y estructurado.
Servir entre 16 y 18 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su precisión aromática.
Añada 2020
Una añada marcada por una madurez precoz y una concentración notable, que ofrece un equilibrio perfecto entre potencia y elegancia.
- Potencial de guarda: 15 a 25 años y más, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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