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Comte Georges de Vogue Bonnes Mares 2020
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Il Bonnes Mares Grand Cru 2020 del Domaine Comte Georges de Vogüé è un Pinot Noir proveniente dai suoli argillo-calcarei di Bonnes Mares. Note di ciliegie nere e iodio al naso, bocca densa e setosa con frutti neri, tocchi lattici e mineralità. Perfetto dopo il 2030 con della selvaggina.
Un domaine leggendario, radicato nelle colline sacre di Chambolle-Musigny da quasi sei secoli.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi della Côte de Nuits, culla dei Grand Cru più prestigiosi della Borgogna – Bonnes-Mares e Musigny in testa.
- Vinificazione: Elaborazione tradizionale, affinamento in botti di rovere per un'espressione pura e strutturata del Pinot Noir, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes-Mares Grand Cru 2020
All'occhio: Una veste rosso profondo con riflessi granato, di una densità setosa e di una brillantezza minerale che ne annuncia già la complessità.
Al naso: Dapprima riservato, si apre su aromi di ciliegia nera matura e peonia fresca, per poi approfondirsi verso note di iodio, inchiostro e un tocco salino che evoca i sottosuoli gessosi del suo terroir.
In bocca: Una texture densa e vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, dove si intrecciano frutti neri, sfumature lattiche e un tocco di cioccolato fondente, per un finale lungo e strutturato.
Servire tra 16 e 18°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua precisione aromatica.
Annata 2020
Un'annata segnata da una maturità precoce e una concentrazione notevole, che offre un equilibrio perfetto tra potenza ed eleganza.
- Potenziale di invecchiamento: da 15 a 25 anni e oltre, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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