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Comte Georges de Vogue Bonnes Mares 2020
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El Bonnes-Mares Grand Cru 2020 de Domaine Comte Georges de Vogüé nace en los suelos arcilloso-calcáreos de Chambolle-Musigny. Este Pinot Noir, criado en barricas de roble, despliega aromas de fresa, grosella negra y violeta, realzados por una mineralidad calcárea. En boca, su textura sedosa y sus taninos finos se equilibran con una viva frescura. Perfecto con caza o quesos curados, puede guardarse entre 15 y 20 años.
Institución borgoñona desde 1450, esta bodega familiar encarna la excelencia de los Grand Cru de Chambolle-Musigny, forjados por un terruño excepcional y una tradición vitivinícola exigente.
- Terruño : Suelos arcilloso-calcáreos y cretácicos de la Côte de Nuits, cuna de los Pinot Noir más estructurados y minerales de Borgoña.
- Vinificación : Métodos tradicionales —vendimia manual y crianza en barricas de roble francés— para obtener vinos de una pureza y profundidad poco comunes.
Notas de cata del vino Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes Mares Grand Cru 2020
- A la vista : Color rubí profundo, con reflejos intensos y una intensidad casi palpable que revela una juventud vibrante y una estructura generosa.
- En nariz : La frescura de la fresa silvestre y la frambuesa se entrelaza con notas más oscuras de grosella negra y ciruela negra, realzadas por toques de violeta y alcanfor y una mineralidad calcárea que evoca los suelos calizos del terruño.
- En boca : Una textura sedosa y unos taninos de grano fino envuelven una paleta frutal —cereza negra y ciruela confitada—, sostenida por una acidez precisa y una tensión mineral que prolonga el final con una larga persistencia sápida.
Servir a 16–18 °C en una copa de Borgoña para apreciar toda su complejidad.
Anada 2020
Una anada marcada por una madurez óptima y una concentración notable, que combina potencia y elegancia, típica de los grandes vinos de la Côte de Nuits.
- Potencial de guarda : De 15 a 25 años, conservado en condiciones ideales (temperatura estable y humedad controlada).
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