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Comte Georges de Vogue Bonnes Mares 2020
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El Bonnes-Mares Grand Cru 2020 del Domaine Comte Georges de Vogüé nace en los suelos arcillo-calcáreos de Chambolle-Musigny. Este Pinot Noir, criado en barricas de roble, desvela aromas de fresa, grosella negra y violeta, realzados por una mineralidad cretácea. En boca, su textura sedosa y sus taninos finos se equilibran con una frescura viva. Perfecto con caza o quesos curados, puede guardarse de 15 a 20 años.
Institución borgoñona desde 1450, esta finca familiar encarna la excelencia de los Grands Crus de Chambolle-Musigny, forjados por un terruño de excepción y una tradición vitivinícola intransigente.
- Terruño : Suelos arcillo-calcáreos y cretáceos de la Côte de Nuits, cuna de los Pinot Noirs más estructurados y minerales de Borgoña.
- Vinificación : Métodos tradicionales — vendimia manual, crianza en barricas de roble francés — para vinos de una pureza y una profundidad poco comunes.
Notas de cata del vino Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes Mares Grand Cru 2020
- A la vista : Color rubí profundo con reflejos intensos, de una intensidad casi táctil, que revela una juventud vibrante y una materia generosa.
- En nariz : La frescura de fresa silvestre y frambuesa se entrelaza con notas más oscuras de grosella negra y ciruela negra, realzadas por toques de violeta, alcanfor y una mineralidad cretácea que evoca los suelos calcáreos del terruño.
- En boca : Una textura sedosa y taninos finamente granulados envuelven una paleta frutal — cereza negra, ciruela confitada — sostenida por una acidez precisa y una tensión mineral que prolonga el final en una larga persistencia sápida.
Servir a 16–18 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2020
Una añada marcada por una madurez óptima y una concentración notable, que combina potencia y elegancia, típica de los grandes vinos de la Côte de Nuits.
- Potencial de guarda : de 15 a 25 años, que debe conservarse en condiciones ideales (temperatura estable, higrometría controlada).
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