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로마네 콩티 라 타슈 (Romanée Conti La Tâche) 2019
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도멘 드 라 로마네-콩티 (Domaine de la Romanée-Conti)의 그랑 크뤼 모노폴 라 타슈 2019 (La Tâche 2019, Grand Cru Monopole), 보느-로마네 (Vosne-Romanée) 산. 이 피노 누아 (Pinot Noir)는 오크통 숙성을 거쳐 검은 베리류, 제비꽃, 향신료 노트를 선사합니다. 균형 잡힌 입 안의 질감은 벨벳 같은 타닌과 미네랄한 신선함을 결합합니다. 수렵 고기나 치즈와 함께 15~20년 숙성이 이상적입니다.
보느-로마네 (Vosne-Romanée) 중심부에 자리한 이 전설적인 도멘은 수 세기에 걸쳐 부르고뉴 (Bourgogne)의 탁월함을 구현해왔으며, 가족적 유산과 테루아에 대한 완벽한 지배력을 결합하고 있습니다.
- 테루아 : 부르고뉴 (Bourgogne)에서 가장 세련된 그랑 크뤼의 요람인 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 점토-석회암 토양으로, 각 구획이 독특한 미네랄리티를 표현합니다.
- 양조 : 생체역학적 접근과 오크통 숙성으로 아로마의 정밀함과 비할 데 없는 구조감을 지닌, 원산지에 충실한 와인을 만들어냅니다.
도멘 드 라 로마네-콩티 라 타슈 그랑 크뤼 모노폴 (Domaine de la Romanée-Conti La Tâche Grand Cru Monopole) 2019 와인 테이스팅 노트
눈에 – 석류빛 반사광을 띤 깊은 보라색 로브로, 실키한 밀도와 수정 같은 광채가 풍부하고 정밀한 질감을 예고합니다.
코에서 – 잘 익은 블랙베리, 블랙커런트, 부드러운 향신료(감초, 쓰촨 후추), 시든 제비꽃의 플로럴 터치, 포도밭의 석회암 토양을 연상시키는 은은한 분필 같은 노트가 어우러지는 매혹적인 부케입니다.
입 안에서 – 벨벳처럼 부드럽고 긴장감 있는 텍스처로, 생동감 있는 산도와 소금기 있는 미네랄리티가 검은 과실의 풍부함을 균형 있게 잡아주며, 감초와 부싯돌의 흔적을 남기는 놀라운 길이의 여운이 위대한 숙성 와인의 징표를 보여줍니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 16-18°C로 서빙하여 모든 복잡미를 발산시키십시오.
2019년 빈티지
포도의 완벽한 성숙도로 두드러지는 빈티지로, 희귀한 농축도의 와인을 선사하면서도 놀라운 우아함과 신선함을 유지합니다.
- 숙성 잠재력 : 20~30년, 최적의 조건(안정적인 온도, 조절된 습도, 빛 차단)에서 보관하십시오.
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