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Romanée Conti La Tâche 2019
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La Tâche 2019, Grand Cru Monopole del Domaine de la Romanée-Conti, procedente de Vosne-Romanée. Este Pinot Noir ofrece notas de bayas negras, violetas y especias, criado en barricas. La boca, equilibrada, combina taninos aterciopelados y frescura mineral. Ideal para 15-20 años, con caza o quesos.
Enclavado en el corazón de Vosne-Romanée, este legendario dominio encarna la excelencia borgoñona desde hace siglos, aunando herencia familiar y dominio absoluto del terruño.
- Terruño : Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, cuna de los Grands Crus más refinados de Borgoña, donde cada parcela expresa una mineralidad única.
- Vinificación : Enfoque biodinámico y crianza en barricas para vinos de una precisión aromática y una estructura incomparables, fieles a su origen.
Notas de cata del vino Domaine de la Romanée-Conti La Tâche Grand Cru Monopole 2019
A la vista – Una capa púrpura profunda con reflejos granate, de una densidad sedosa y una brillantez cristalina, anunciando una materia generosa y cincelada.
En nariz – Un bouquet embriagador donde se entremezclan las bayas negras maduras (mora silvestre, grosella negra), las especias suaves (regaliz, pimienta de Sichuan), un toque floral de violeta marchita y una sutil nota cretácea que evoca los suelos calcáreos del viñedo.
En boca – Una textura aterciopelada y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad salina que equilibra la riqueza de los frutos negros; el final, de una longitud notable, deja una huella de regaliz y pedernal, sello de un gran vino de guarda.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2019
Una añada marcada por una madurez perfecta de las uvas, que ofrece vinos de una concentración poco habitual conservando al mismo tiempo una elegancia y una frescura notables.
- Potencial de guarda : 20 a 30 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada y ausencia de luz).
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