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Romanée Conti La Tâche 2019
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La Tâche 2019, Grand Cru Monopole del Domaine de la Romanée-Conti, proveniente da Vosne-Romanée. Questo Pinot Noir offre note di bacche nere, violette e spezie, affinate in botti. La bocca, equilibrata, sposa tannini vellutati e freschezza minerale. Ideale per 15-20 anni, con selvaggina o formaggi.
Situato nel cuore di Vosne-Romanée, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza borgognona da secoli, unendo eredità familiare e assoluta padronanza del terroir.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, culla dei Grand Cru più raffinati della Borgogna, dove ogni parcella esprime una mineralità unica.
- Vinificazione : Approccio biodinamico e affinamento in botti per vini di una precisione aromatica e di una struttura ineguagliabile, fedeli alla loro origine.
Note di degustazione del vino Domaine de la Romanée-Conti La Tâche Grand Cru Monopole 2019
All'occhio – Un colore porpora intenso con riflessi granato, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina, che annuncia una materia generosa e cesellata.
Al naso – Un bouquet avvolgente in cui si mescolano bacche nere mature (mora selvatica, ribes nero), spezie dolci (liquirizia, pepe del Sichuan), un tocco floreale di violetta appassita e una sottile nota gessosa che richiama i suoli calcarei del vigneto.
In bocca – Una texture vellutata e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità salina che equilibra la ricchezza dei frutti neri; il finale, di una lunghezza notevole, lascia un'impronta di liquirizia e pietra focaia, segno di un grande vino di guardia.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2019
Un'annata segnata da una maturità perfetta delle uve, che offre vini di una concentrazione rara mantenendo al contempo un'eleganza e una freschezza notevoli.
- Potenziale di invecchiamento : da 20 a 30 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata e assenza di luce).
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