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장 푸아야르 모르공 (Jean Foillard Morgon) 2023
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올드 바인 가메이인 장 푸아야르 모르공 (Jean Foillard Morgon) 2023은 모르공 (Morgon)의 편암 테루아를 드러냅니다. 완전한 송이로 양조하고 오크통에서 숙성하여 생동감 있는 신선함, 실크 같은 타닌, 과실향 노트를 겸비합니다. 구운 육류나 치즈와 완벽하게 어울리며, 5~8년간 보관 가능합니다.
빌리에-모르공 (Villié-Morgon) 한가운데 자리한 이 가족 도멘은 테루아에 대한 헌신과 장인적 철학에 대한 충실함을 구현합니다.
- 테루아: 망간이 풍부한 모르공 (Morgon)의 화강암 및 편암 언덕은 생동감 있는 미네랄리티와 보기 드문 깊이를 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조 방법: 아황산염 무첨가 자연적 접근으로, 완전한 송이 발효가 가메이의 순수함과 보졸레 (Beaujolais)의 영혼을 보존합니다.
도멘 장 푸아야르 모르공 (Domaine Jean Foillard Morgon) 2023 와인 테이스팅 노트
외관: 시간이 닦아낸 루비처럼 밀도 있고 빛나는 실크 같은 반사광이 도는 가넷 레드 색상.
향: 처음에는 모렐로 체리와 신선한 라즈베리 노트, 이어서 제비꽃과 흰 후추 터치, 그리고 섬세한 분필 같은 소금기로 열립니다.
미각: 생동감 있는 산도와 화강암 미네랄리티가 받쳐주는 벨벳 같은 질감으로, 붉은 과실과 부드러운 스파이스가 어우러지는 길고 우아한 피니시로 이어집니다.
모든 복잡성을 발산시키기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 14-16°C로 서빙하십시오.
2023 빈티지
신선함과 농축미가 조화롭게 균형을 이루는 균형 잡힌 성숙도가 돋보이는 빈티지.
- 숙성 잠재력: 8~10년, 서늘한 곳(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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