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부르고뉴 (Bourgogne)
| 샹베르탱 (Chambertin)
푸리에 샹베르탱 비에이유 비뉴 (Fourrier Chambertin Vieilles Vignes) 2021
129958
레드 (Rouge)
75cl
와인의 100%
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도멘 푸리에 샹베르탱 그랑 크뤼 비에이유 비뉴 (Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes) 2021은 도멘 푸리에 (Domaine Fourrier)가 선보이는 와인으로, 제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 테루아의 우아함을 구현합니다. 이 오래된 포도나무 피노 누아 (Pinot Noir)는 잘 익은 과실의 아로마와 미네랄한 터치를 선사합니다. 생동감 있고 비단결 같으며 염기적인 입맛. 가금류나 사냥고기와 함께 즐기거나 2035년까지 숙성하기에 이상적입니다.
도멘 푸리에 (Domaine Fourrier)
제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)의 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 탁월한 테루아에 대한 존중과 장인 정신을 결합하여 모든 큐베가 예외적인 테루아의 영혼을 드러내는 곳에서 정밀함과 섬세함을 추구합니다.
- 테루아 : 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 석회질-이회토 토양에 뿌리를 둔 포도나무는 독특한 기후에서 그 개성을 끌어내어 미네랄 정밀도와 희귀한 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 존중하는 접근 방식 – 수작업 수확, 숙련된 오크통 숙성 – 으로 피노 누아 (Pinot Noir)의 순수함과 해당 지역의 충실한 표현을 보존합니다.
제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)의 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 탁월한 테루아에 대한 존중과 장인 정신을 결합하여 모든 큐베가 예외적인 테루아의 영혼을 드러내는 곳에서 정밀함과 섬세함을 추구합니다.
- 테루아 : 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 석회질-이회토 토양에 뿌리를 둔 포도나무는 독특한 기후에서 그 개성을 끌어내어 미네랄 정밀도와 희귀한 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 존중하는 접근 방식 – 수작업 수확, 숙련된 오크통 숙성 – 으로 피노 누아 (Pinot Noir)의 순수함과 해당 지역의 충실한 표현을 보존합니다.
도멘 푸리에 샹베르탱 그랑 크뤼 비에이유 비뉴 (Domaine Fourrier Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes) 2021 와인 시음 노트
- 눈으로 : 가넷 반사를 지닌 깊은 루비 로브, 비단결 같은 밀도와 수정 같은 광채가 풍성하면서도 세련된 과육을 예고합니다.
- 코에서 : 잘 익은 붉은 과실(그리오트 체리, 라즈베리), 작약의 꽃 노트, 감초의 스파이시한 터치, 제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)의 석회질 지하 토양을 연상시키는 섬세한 분필 같은 미네랄리티가 어우러지는 부케입니다.
- 입안에서 : 생동감 있는 산도와 염기적 긴장감이 받쳐 주는 벨벳 같은 어택이 길고 정밀한 피니시로 이어지며, 비단결 같은 타닌과 낙엽 숲 및 트러플의 뉘앙스가 감도는 뚜렷한 아로마 지속성이 드러납니다.
복잡성을 최대한 발휘할 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 14~16°C로 서빙하십시오.
2021 빈티지
균형 잡힌 성숙도가 두드러지는 빈티지로, 밤의 신선함이 산도와 아로마의 순수함을 보존하여 이 샹베르탱 (Chambertin)에 우아한 구조와 뛰어난 숙성 잠재력을 부여합니다.
- 숙성 잠재력 : 최적의 조건(12~14°C의 안정된 온도, 조절된 습도)에서 15~20년간 보관하십시오.
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