도멘 룰로 오세 뒤레스 1er 크뤼 (Domaine Roulot Auxey Duresses 1er cru) 2018
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도멘 루로 오세-뒤레스 프리미에 크뤼 2018 (Domaine Roulot Auxey-Duresses 1er Cru 2018)은 오세-뒤레스 (Auxey-Duresses)의 석회질 구릉지에서 피노 누아 (Pinot Noir)를 표현합니다. 오래된 포도나무에서 수확하여 15개월 오크 숙성을 거쳐 블랙 프루트와 향신료가 조화를 이룹니다. 실키하고 미네랄한 미감은 10년 숙성을 약속합니다. 레드 미트나 숙성 치즈와 이상적입니다.
1820년부터 부르고뉴 (Bourgogne)의 기둥으로 자리해 온 이 가족 도멘은 뫼르소 (Meursault) 중심부에 뿌리를 두고 전통과 현대성의 드문 조화를 구현합니다.
- 테루아: 오세-뒤레스 (Auxey-Duresses)의 프리미에 크뤼 (Premiers Crus)가 분필 같은 미네랄리티와 은은한 우아함을 드러내는 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 석회질 및 이회질 토양.
- 양조: 정밀한 접근법 – 완전 제경, 개방형 오크통 발효 – 과일과 암석이 대화하는 수정 같은 순수함의 와인을 위해.
도멘 루로 오세-뒤레스 프리미에 크뤼 2018 (Domaine Roulot Auxey-Duresses 1er Cru 2018) 와인 시음 노트
시각: 가넷 반사광을 지닌 깊은 루비 색상의 로브로, 실키하고 빛나는 질감을 지닙니다.
향: 모렐로 체리와 야생 블랙베리의 신선함, 이어서 감초, 화이트 페퍼의 노트와 염도 있는 터치가 부르고뉴 (Bourgogne)의 습한 숲 바닥을 연상시킵니다.
미각: 생동감 있고 팽팽한 어택으로 시작하여, 섬세하지만 풍성한 질감을 산도가 이끌며, 길고 분필 같은 피니시가 순수함과 긴장감의 인상을 남깁니다.
섬세한 아로마를 해방시키기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 14~16°C로 서빙하십시오.
2018 빈티지
풍요롭지만 균형 잡힌 빈티지로, 여름의 열기가 신선함을 해치지 않고 포도를 익혀 접근하기 쉬우면서도 구조적인 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 10~15년, 서늘한 셀러(12~14°C)에서 빛을 피해 보관하십시오.
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