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Laherte Frères Les Empreintes 2020
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Der Laherte Frères Les Empreintes 2020 von den Ton-Kalk-Hängen in Chavot vereint Chardonnay und Pinot Noir. Dieser champagne Extra Brut (3,5 g/L) bietet lebendige Mineralität und Zitrusaromen. Seine seidige Perlage und salzige Spannung passen hervorragend zu Krustentieren. Bis 2028 genießen.
Als seit 1889 in Chavot-Courcourt verwurzeltes Familienhaus pflegt Laherte Frères mit Leidenschaft das Weinbauerbe der Champagne und den Ausdruck eines einzigartigen Terroirs.
- Terroir: Tonböden, Feuerstein und Schiefer auf Kalkstein zwischen Vallée de la Marne, Côte des Blancs und Montagne de Reims – ein geologisches Mosaik, das Weine mit lebendiger Mineralität prägt.
- Vinifikation: Biodynamischer Ansatz und Achtung der natürlichen Zyklen für Cuvées, in denen Frische und Präzision elegant zusammenspielen.
Verkostungsnotizen zum Wein Laherte Frères Les Empreintes 2020
Im Glas: Goldene Farbe von kristalliner Klarheit, durchzogen von einer Kette feiner, anhaltender Perlen, wie flüssige Seide.
In der Nase: Zunächst Noten kandierter Zitrusfrüchte – Limette und rosa Grapefruit –, gefolgt von Weißdornblüten und Toastbrot. Den Abschluss bildet eine subtile kreidige Salzigkeit, ein Kennzeichen der Böden von Chavot.
Am Gaumen: Seidige, straffe Textur mit lebhafter Säure und salziger Mineralität. Im langen, präzisen Abgang verbinden sich helle Früchte mit einem Hauch gerösteter Haselnuss.
Bei 8 bis 10 °C in einer schlanken champagne-Flöte servieren, um die Feinheit der Aromen zu bewahren.
Jahrgang 2020
Ein Jahrgang von ausgewogener Reife, in dem sich Frische und Konzentration ergänzen und eine Cuvée von großer Reinheit hervorbringen.
- Lagerpotenzial: Jetzt genießen oder in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt bis 2030 lagern.
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