라에르트 프레르 (Laherte Frères)

라에르트 프레르 (Laherte Frères) 도멘: 순수하고 미네랄감 넘치는 샴페인

샴페인 라에르트 프레르 (Champagne Laherte Frères)의 와인: 최저가 구매

1889년부터 에페르네 남부 코토 (Coteaux Sud d'Épernay)의 샤보에 자리한 라에르트 프레르 (Laherte Frères) 메종은 현재 샴페인 (Champagne) 지역에서 가장 창의적인 와인 생산자 중 하나로 손꼽힙니다. 7대째 가문을 이어가는 오렐리앵 라에르트는 약 75개의 소구획으로 나뉜 포도밭을 운영하며, 대부분 유기농법과 바이오다이나믹 농법으로 경작합니다. 그는 이를 통해 풍미 깊고 생동감 넘치며 테루아에 충실한 샴페인 (Champagne)을 생산합니다. 라인업은 어울트라디시옹 (Ultradition) 블렌드부터 희귀 단일 포도밭 퀴베, 잊혀진 품종으로 만든 샴페인 (Champagne), 그리고 코토 샹프노아 (Coteaux Champenois)까지 다양하게 이어집니다.

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Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature
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€108.00 부가세 포함 병당
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TOP 생산자 와인 재배자의 그랑 샴페인의

라에르트 프레르 샴페인의 역사

라에르트 프레르의 역사는 1889년 장바티스트 라에르트가 샤보의 언덕에 처음 포도나무를 심으면서 시작됐습니다. 4대째인 미셸 라에르트는 아내 세실과 함께 포도밭을 약 5헥타르까지 넓혔습니다. 두 사람은 압착기와 탱크를 현대화했지만, 제초제와 살충제를 사용하면 테루아의 특성이 드러나지 못한다는 사실을 곧 깨달았습니다. 이후 부부는 토양을 가꾸고 섬세하게 양조하는 방식으로 돌아갔으며, 이 철학은 지금도 와이너리를 이끌고 있습니다. 와이너리에 이름을 남긴 티에리와 크리스티앙 라에르트 형제는 이 방식을 이어가며 샹파뉴의 옛 포도 품종들을 다시 도입했습니다.

2005년 오렐리앙 라에르트가 와이너리를 맡아 샴페인 지역의 재배자 샴페인을 대표하는 곳 중 하나로 키웠습니다. 그는 청소년 시절부터 양조를 배웠습니다. 2009년에는 친구 라파엘 베레슈와 함께 샴페인 지역에서 가장 헌신적인 생산자들이 참여하는 ‘테르 에 뱅 드 샴페인’ 모임을 설립했습니다. 가족 포도밭의 소유권은 여러 가족 구성원에게 나뉘어 있습니다. 따라서 가족이 재배한 포도를 모두 블렌딩하고 와이너리를 하나로 유지하기 위해 네고시앙 지위를 선택했습니다.

라에르트 프레르 샴페인의 테루아와 포도밭

라에르트 프레르의 포도밭은 샴페인 지역의 세 주요 구역에 걸쳐 약 11헥타르에 이릅니다. 와이너리의 중심지는 샤보, 에페르네, 보당쿠르, 무시, 망시, 모랑지의 에페르네 남부 언덕에 있습니다. 코트 데 블랑과 마른 계곡 사이에 자리한 이곳은 표층의 부싯돌 섞인 점토와 곳곳에 드러나는 캄파니아기 백악질 토양이 어우러져 있습니다. 또한 코트 데 블랑의 베르튀와 부아프뢰에 있는 프리미에 크뤼 등급 샤르도네 포도밭과 마른 계곡의 르 브뢰유, 부르소에 있는 뫼니에 포도밭도 경작합니다. 이처럼 다양한 테루아에서 피노 누아, 뫼니에, 샤르도네가 각자의 특성을 온전히 드러냅니다. 프티 메슬리에, 아르반, 피노 블랑, 프로망토도 재배 품종에 포함됩니다.

약 7헥타르는 바이오다이내믹 방식으로 관리하며 유기농 인증을 받았습니다. 나머지 포도밭은 인증을 받지 않은 유기농 방식이나 최소한 지속 가능한 방식으로 재배합니다. 가족으로 이루어진 약 10명의 팀이 일 년 내내 음력 주기에 맞춰 작업합니다. 포도나무의 자연 방어력을 높이기 위해 식물 우린 물을 사용하고, 균형 잡힌 포도 성숙을 위해 잎을 높게 자라도록 둡니다. 토양 미생물을 보전하기 위해 피복식물을 기르고 경운을 줄입니다. 일부 구획에서는 말을 이용해 밭을 가꾸기도 합니다.

라에르트 프레르 샴페인의 양조

라에르트 프레르의 양조는 오크통을 적극 활용하면서도 개입을 최소화하는 데 기반을 둡니다. 발효는 대형 오크통과 탱크, 특히 오래된 부르고뉴산 오크통에서 진행하며, 정기적인 바토나주로 질감과 깊이를 더합니다. 블렌딩 퀴베는 일부 젖산 발효를 거칩니다. 반면 단일 구획 퀴베는 긴장감을 유지하기 위해 대체로 젖산 발효를 피하고 청징이나 여과 없이 병입합니다. 풍부하게 확보한 리저브 와인과 대체로 긴 병 숙성이 샴페인에 복합미를 더합니다. 각 테루아의 개성을 가리지 않도록 도사주는 매우 낮게 유지하며, 대부분 엑스트라 브뤼나 브뤼 나튀르로 완성합니다.

라에르트 프레르 샴페인의 퀴베

울트라디시옹 브뤼: 와이너리의 기본 퀴베입니다. 일곱 마을에서 생산한 뫼니에 약 60%, 샤르도네 30%, 피노 누아 10%를 블렌딩하며 리저브 와인의 비중도 높습니다. 대형 오크통과 탱크, 오크통에서 숙성한 섬세하고 복합적인 샴페인으로 아페리티프에 잘 어울립니다.

울트라디시옹 엑스트라 브뤼: 브뤼와 블렌딩은 같지만 병 숙성 기간이 1년 더 길고 도사주도 더 적습니다. 라벨에는 가족이 사용하던 옛 디자인을 다시 담았습니다. 더 팽팽하고 정교한 맛으로 굴과 해산물에 아주 잘 어울립니다.

울트라디시옹 로제: 뫼니에 100%로 만든 이 로제는 침용한 뫼니에, 직접 압착한 뫼니에, 소량의 스틸 레드 와인을 블렌딩합니다. 과실 풍미가 풍부하고 매력적이며, 산뜻하고 마시기 편해 마음을 사로잡습니다.

로제 드 뫼니에: 울트라디시옹 로제와 동일한 베이스로 만들지만 도사주는 엑스트라 브뤼 수준입니다. 꽃무늬 라벨은 한층 더 생기 있고 갈증을 풀어 주는 로제를 나타내며, 뫼니에 특유의 솔직한 매력을 온전히 드러냅니다.

블랑 드 블랑 브뤼 나튀르: 에페르네 남부 언덕과 코트 데 블랑에서 생산한 최상급 샤르도네에 상당한 비중의 리저브 와인을 블렌딩합니다. 도사주를 전혀 하지 않은 이 블랑 드 블랑은 백악질 토양의 순수함과 선명한 미네랄 풍미를 표현합니다.

블랑 드 누아 브뤼 나튀르: 와이너리의 흑포도 품종으로 만들고 도사주를 하지 않은 이 샴페인은 피노 누아와 뫼니에의 풍부한 질감과 과실미를 앞세우며, 곧고 짭짤한 여운으로 마무리됩니다.

나튀르 드 크레 프리미에 크뤼: 프리미에 크뤼 등급 샤르도네로 만든 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르입니다. 깊고 강렬한 샴페인으로, 시음 내내 백악질 특성이 두드러집니다.

레 그랑드 크레예르: 캄파니아기 백악층이 드러날 만큼 토양이 얇은 샤보의 작은 두 구획에서 생산한 빈티지 블랑 드 블랑 엑스트라 브뤼입니다. 서향인 이 포도밭의 마살 셀렉션 고목 포도나무는 1953년과 1978년에 심었습니다. 강렬하고 깊이 있으며 구조감이 뛰어나 장기 숙성 잠재력이 탁월합니다.

레 장프렝트: 1957년에 조성된 슈맹 데페르네 구획의 샤르도네(그중 3분의 1은 샤르도네 뮈스카테)와 1983년에 심은 루주 메종 구획의 피노 누아를 같은 비율로 블렌딩한 빈티지 퀴베입니다. 병에서 최소 3년 숙성하며, 샤보 테루아를 가장 잘 보여줍니다.

레 비뉴 도트르푸아: 가족의 선조와 뫼니에 품종에 바치는 퀴베입니다. 샤보와 망시의 점토, 부싯돌, 백악질 하층토에서 1947년부터 1960년대 사이에 심은 마살 셀렉션 고목 포도나무에서 생산합니다. 젖산 발효 없이 오크통에서 양조해 풍성하면서도 기품 있는 뫼니에의 면모를 보여줍니다.

레 세트: 티에리 라에르트는 2003년 샤보의 이 구획에 샴페인 지역의 역사적인 일곱 품종인 샤르도네, 뫼니에, 피노 블랑, 프티 메슬리에, 피노 누아, 프로망토, 아르반을 심었습니다. 말을 이용해 경작하는 이 구획의 와인은 2005년부터 솔레라 방식으로 블렌딩해 독특하고 복합적이며 향이 풍부한 샴페인을 만듭니다.

프티 메슬리에 엑스트라 브뤼: 거의 사라진 샹파뉴 품종 프티 메슬리에만으로 만든 소량 생산 퀴베입니다. 뚜렷한 개성을 지닌 이 와인은 생생한 산미와 독특한 향으로 프티 메슬리에의 가치를 다시 일깨웁니다.

메슬리에 에 피노 브뤼 나튀르: 프티 메슬리에와 피노 품종을 도사주 없이 블렌딩한 보기 드문 퀴베입니다. 긴장감 있고 독특한 개성으로 옛 포도 품종 애호가들에게 인기가 높습니다.

레 롱그 부아: 몽타뉴 드 랭스에서 생산한 피노 누아 100% 블랑 드 누아입니다. 이름에는 포도밭까지 가는 긴 거리와 오크통에서 숙성한 19개월의 시간이 함께 담겨 있습니다. 풍부하면서도 섬세하며, 젖산 발효는 거치지 않았습니다.

레 루주 메종: 샤보의 피노 누아 단일 구획에서 생산한 블랑 드 누아 엑스트라 브뤼입니다. 와인다운 깊이 있는 질감과 붉은 과실 풍미, 백악질 토양에서 오는 구조감 덕분에 와이너리에서 가장 높은 평가를 받는 퀴베 중 하나입니다.

부지 블랑 드 누아 그랑 크뤼: 유명한 부지 마을에서 생산한 이 빈티지 와인은 와이너리의 정교한 양조를 거쳐 강렬하고 깊이 있는 그랑 크뤼 피노 누아의 매력을 보여줍니다.

레 샹포: 역사적인 뫼니에 고목 포도나무에서 거둔 마지막 수확으로 만든 이 단일 구획 퀴베는 백조의 노래와도 같습니다. 2022년에 수확한 뒤 해당 구획에는 프티 메슬리에를 다시 심었습니다. 정교하고 미네랄 풍미가 풍부하며 와인다운 깊이를 지녔고, 과수원 과일과 감귤류, 백악질의 풍미가 어우러집니다.

로제 드 세녜 레 보디에: 1953년, 1958년, 1965년에 심은 뫼니에 고목 포도나무에서 생산하며, 같은 포도밭에는 샤르도네, 피노 누아, 프로망토도 몇 그루 자랍니다. 짧은 침용과 최소 4년의 숙성을 거친 이 로제는 와인다운 깊이와 풍부한 질감을 지니면서도 섬세함과 생동감을 잃지 않습니다.

코토 샹프누아 루즈 레 뫼리에르: 소량 생산되는 이 스틸 레드 와인은 라에르트의 양조 실력을 또 다른 면에서 보여줍니다. 순수한 과실 풍미와 섬세한 질감, 샹파뉴 특유의 산뜻함을 선사합니다.

코토 샹프누아 레 비나주: 특정 단일 구획에서 생산한 와이너리의 두 번째 스틸 와인으로, 기포 없는 와인을 통해 샤보 테루아를 탐구하는 여정을 우아하고 정교하게 이어갑니다.

언론 속 저희

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