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로즈 드 잔 레 위르쉴 (Roses de Jeanne Les Ursules) R21
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세드릭 부샤르의 샴페인 레 우르쉴 R21 (Champagne Les Ursules R21), 순수 피노 누아 (Pinot Noir)의 블랑 드 누아 (Blanc de Noirs)는 셀-쉬르-우르스 (Celles-sur-Ource)의 백악질 토양에서 탄생합니다. 무보당으로, 미네랄리티와 블랙 프루트 노트로 매혹합니다. 입 안에서 풍부하고 긴장감 있으며, 2048년까지 보관할 수 있고 갑각류나 고급 가금류와 잘 어울립니다.
코트 데 바르 (Côte des Bar) 중심부에 뿌리를 두고, 테루아와 시간을 존중하며 샴페인 (Champagne)이 재창조되는 도멘.
- 테루아 : 셀-쉬르-우르스의 백악질 및 점토-석회질 토양으로, 대륙성 기후와 넉넉한 경사면에 의해 빚어진 탁월한 피노 누아의 본고장.
- 양조 방식 : 미니멀리스트적 방법, 느린 발효, 자연 효모, 인위적 요소 없이 드문 순수함의 퀴베를 위한 제어된 수확량.
세드릭 부샤르 로즈 드 잔 레 우르쉴 R21 2021 (Cédric Bouchard Roses de Jeanne Les Ursules R21 2021) 와인 테이스팅 노트
외관 : 미세한 기포가 비단결 같은 우아함으로 춤추는, 수정처럼 맑은 연한 황금빛 반사의 황금빛 색조.
코 : 잘 익은 블랙 체리, 새콤한 블랙커런트, 복숭아 꽃의 아로마에 이어, 구운 빵의 터치와 코트 데 바르 (Côte des Bar)의 백악질 토양을 연상시키는 염도 있는 미네랄리티가 따라옵니다.
입 안에서 : 풍부하고 벨벳 같은 질감이 생동감 있는 산도와 미네랄 긴장감에 의해 지탱되어 깊은 과일 농도를 균형 있게 잡아주고, 염도가 우아하게 지속되는 길고 정확한 피니시로 이어집니다.
기포의 섬세함을 보존하기 위해 좁은 샴페인 (Champagne) 플루트 잔에 8~10°C로 서빙하십시오.
2021 빈티지
조화로운 발전을 약속하는 미네랄 신선함으로 절제된 풍부한 과일 성숙도가 특징인 빈티지.
- 숙성 잠재력 : 서늘한 셀러 (12-14°C)에서 빛을 피해 보관한다는 조건으로 2048년까지 음미할 수 있습니다.
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