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Laherte Frères Les Empreintes 2020
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Il Laherte Frères Les Empreintes 2020, dai pendii argillo-calcarei di Chavot, unisce Chardonnay e Pinot Noir. Questo champagne Extra Brut (3,5 g/L) offre una mineralità vibrante e aromi di agrumi. Le bollicine setose e la tensione salina esaltano i crostacei; da gustare fino al 2028.
Maison familiare radicata a Chavot-Courcourt dal 1889, Laherte Frères coltiva con passione la tradizione vitivinicola della Champagne e l’espressione di un terroir unico.
- Terroir: suoli argillosi, con selce e scisto su calcare, tra Vallée de la Marne, Côte des Blancs e Montagne de Reims: un mosaico geologico che dà forma a vini dalla mineralità vibrante.
- Vinificazione: approccio biodinamico e rispetto dei cicli naturali, per cuvée in cui freschezza e precisione dialogano con eleganza.
Note di degustazione del vino Laherte Frères Les Empreintes 2020
Alla vista: colore dorato di cristallina limpidezza, attraversato da un filo di bollicine fini e persistenti, come seta liquida.
Al naso: dapprima note di agrumi canditi – lime e pompelmo rosa –, seguite da un tocco di fiore di biancospino e pane tostato, per chiudere con una sottile sapidità gessosa, impronta dei suoli di Chavot.
Al palato: consistenza setosa e tesa, sostenuta da un’acidità vivace e da una mineralità salina che si prolungano in un finale lungo e preciso, con note di frutti bianchi e un accenno di nocciola tostata.
Servire tra 8 e 10 °C in una flûte da champagne affusolata per preservare la finezza degli aromi.
Annata 2020
Un’annata caratterizzata da una maturazione equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si completano per offrire una cuvée di grande purezza.
- Potenziale di invecchiamento: da gustare subito o conservare fino al 2030, in una cantina fresca (12-14 °C) e al riparo dalla luce.
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