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Laherte Frères Les Empreintes 2020
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El Laherte Frères Les Empreintes 2020, procedente de las laderas arcilloso-calcáreas de Chavot, combina Chardonnay y Pinot Noir. Este champagne Extra Brut (3,5 g/L) ofrece una mineralidad vibrante y aromas cítricos. Sus burbujas sedosas y su tensión salina realzan los crustáceos; puede disfrutarse hasta 2028.
Casa familiar arraigada en Chavot-Courcourt desde 1889, Laherte Frères cultiva con pasión el legado de Champagne y la expresión de un terruño único.
- Terruño: Suelos arcillosos, de sílex y esquisto sobre caliza, entre la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs y la Montagne de Reims: un mosaico geológico que da forma a vinos de mineralidad vibrante.
- Vinificación: Enfoque biodinámico y respeto por los ciclos naturales, para obtener cuvées en las que la frescura y la precisión dialogan con elegancia.
Notas de cata del vino Laherte Frères Les Empreintes 2020
A la vista: Color dorado de limpidez cristalina, surcado por un fino y persistente rosario de burbujas, como seda líquida.
En nariz: Primero, notas de cítricos confitados –lima y pomelo rosa–, seguidas de un toque de flor de espino blanco y pan tostado, que culminan en una sutil salinidad cretácea, sello de los suelos de Chavot.
En boca: Textura sedosa y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad salina que se prolonga en un final largo y preciso, donde se entrelazan frutas blancas y una nota de avellana tostada.
Servir entre 8 y 10 °C en una copa de champagne estilizada para preservar la delicadeza de sus aromas.
Anada 2020
Una anada marcada por una madurez equilibrada, en la que la frescura y la concentración se complementan para ofrecer una cuvée de gran pureza.
- Potencial de guarda: Disfrutar ahora o conservar hasta 2030 en una bodega fresca (12-14 °C) y protegido de la luz.
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