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샤펠 드 라 미시옹 오-브리옹 (Chapelle de la Mission Haut-Brion) 1997, 샤토 라 미시옹 오-브리옹 (Château La Mission Haut-Brion)의 세컨드 와인으로, 페삭-레오냥 (Pessac-Léognan)의 자갈 토양에서 생산됩니다. 오크통(25% 신품) 숙성을 통해 오크, 검은 과일, 스파이스가 조화를 이룹니다. 부드러운 질감, 정밀한 탄닌, 미네랄 신선함을 갖추고 있습니다. 5~10년 보관에 이상적이며, 붉은 육류와 함께 즐기시길 권장합니다.
샤토 라 미시옹 오-브리옹 (Château La Mission Haut-Brion)
페삭-레오냥 (Pessac-Léognan) 의 중심부에 자리한 이 특별한 도멘은 보르도의 우아함을 구현하며, 가족 전통과 포도 재배의 엄격함을 결합하고 있습니다.
- 테루아 (Terroir) : 깊은 자갈층과 자갈이 많은 토양은 독특한 테루아의 특징으로, 미네랄리티가 대서양의 신선함과 대화를 나눕니다.
- 양조 (Vinification) : 정밀한 블렌딩과 오크통 숙성을 통해 부드러운 구조감과 세련된 아로마의 복합성을 구현합니다.
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샤펠 드 라 미시옹 오-브리옹 (Chapelle de la Mission Haut-Brion) 1997 와인 테이스팅 노트
외관: 시간이 지나며 살짝 베일이 드리워진 짙은 가넷 레드 컬러에 기왓장 빛 반사가 더해져 부드럽고 윤기 있는 질감을 드러냅니다.
코에서: 잘 익은 검은 과일의 아로마가 삼나무, 신선한 그린 페퍼, 바닐라의 뉘앙스와 어우러지며, 분필 같은 은은한 미네랄리티가 받쳐줍니다.
입안에서: 부드럽고 벨벳 같은 첫 인상으로, 잘 녹아든 탄닌의 긴장감이 생동감 있는 산도와 균형을 이루며, 은은한 염분이 더해진 살짝 스파이시한 여운이 길게 이어집니다.
순수한 풍미를 온전히 느끼시려면 보르도(Bordeaux) 글라스에 16-18°C로 서빙하십시오.
1997 빈티지 (Millésime 1997)
탄닌의 신선함과 아로마의 복합성이 시간이 지남에 따라 드러나는, 대조적인 성숙도로 특징지어지는 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력 (Potentiel de garde) : 안정된 온도와 적절한 습도 등 최적의 조건에서 보관 시 2027년까지 즐기실 수 있습니다.
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