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Chapelle de la Mission Haut Brion 1997
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Chapelle de la Mission Haut-Brion 1997, segundo vino del Château La Mission Haut-Brion, procedente de los suelos pedregosos de Pessac-Léognan. Criado en barricas (25 % nuevas), combina roble, frutos negros y especias. Textura sedosa, taninos precisos y frescura mineral. Ideal para 5 a 10 años, para disfrutar con carnes rojas.
Enclavado en el corazón de Pessac-Léognan, este dominio de excepción encarna la elegancia bordelesa, combinando tradición familiar y exigencia vitícola.
- Terruño : Gravas profundas y suelos pedregosos, sello de un terruño único donde la mineralidad dialoga con la frescura atlántica.
- Vinificación : Ensamblajes precisos, crianza en barricas para una estructura sedosa y una complejidad aromática refinada.
Notas de cata del vino Chapelle de la Mission Haut-Brion 1997
A la vista: una capa rojo granate con reflejos teja, densa y ligeramente velada por el tiempo, revelando una textura untuosa.
En nariz: aromas de frutas negras maduras se mezclan con notas de cedro, pimiento verde fresco y un toque avainillado, sostenidos por una sutil mineralidad calcárea.
En boca: un ataque suave y aterciopelado, donde la tensión de los taninos bien integrados se equilibra con una acidez viva y un final levemente especiado, prolongado por una salinidad discreta.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para revelar toda su pureza.
Añada 1997
Una añada marcada por una madurez contrastada, donde la frescura de los taninos y la complejidad aromática se revelan con el tiempo.
- Potencial de guarda : para disfrutar antes de 2027, conservado en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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