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Bordeaux
| Pessac Léognan
Chapelle de la Mission Haut Brion 1997
Chapelle de la Mission Haut-Brion 1997, second vin du Château La Mission Haut-Brion, issu des sols graveleux de Pessac-Léognan. Élevé en fûts (25 % neufs), il marie chêne, fruits noirs et épices. Texture soyeuse, tanins précis et fraîcheur minérale. Idéal pour 5 à 10 ans, à déguster sur viandes rouges.
Château La Mission Haut-Brion
Niché au cœur de Pessac-Léognan, ce domaine d’exception incarne l’élégance bordelaise, alliant tradition familiale et exigence viticole.
- Terroir : Graves profondes et sols graveleux, signature d’un terroir unique où la minéralité dialogue avec la fraîcheur atlantique.
- Vinification : Assemblages précis, élevage en barriques pour une structure soyeuse et une complexité aromatique raffinée.
Niché au cœur de Pessac-Léognan, ce domaine d’exception incarne l’élégance bordelaise, alliant tradition familiale et exigence viticole.
- Terroir : Graves profondes et sols graveleux, signature d’un terroir unique où la minéralité dialogue avec la fraîcheur atlantique.
- Vinification : Assemblages précis, élevage en barriques pour une structure soyeuse et une complexité aromatique raffinée.
Notes de dégustation du vin Chapelle de la Mission Haut-Brion 1997
À l’œil : une robe rouge grenat aux reflets tuilés, dense et légèrement voilée par le temps, révélant une texture onctueuse.
Au nez : des arômes de fruits noirs mûrs se mêlent à des notes de cèdre, de poivron vert frais et une touche vanillée, portée par une subtile minéralité crayeuse.
En bouche : une attaque souple et veloutée, où la tension des tanins bien fondus s’équilibre avec une acidité vive et une finale légèrement épicée, prolongée par une salinité discrète.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour en révéler toute la pureté.
Millésime 1997
Un millésime marqué par une maturité contrastée, où la fraîcheur des tanins et la complexité aromatique se révèlent avec le temps.
- Potentiel de garde : à déguster d’ici 2027, conservé dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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