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몽칼메스 테라스 뒤 라르작 (Montcalmes Terrasses du Larzac) 2021
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몽칼메스 테라스 뒤 라르작 (Montcalmes Terrasses du Larzac) 2021
랑그독의 퓌샤봉에 자리한 도멘 드 몽칼메스 (Domaine de Montcalmès)는 1998년 가족의 포도밭을 이어받아 특별한 와인을 생산하는 재능 있는 양조가 프레데릭 푸르탈리에의 작품입니다. 테라스 뒤 라르작 (Terrasses du Larzac) 아펠라시옹에 위치한 22헥타르의 이 도멘은 석회암 토양과 온화한 지중해성 기후의 혜택을 받습니다. 몽칼메스 테라스 뒤 라르작 2021 큐베는 60%의 시라, 20%의 그르나슈, 20%의 무르베드르를 블렌딩한 레드 스틸 와인으로, 각각 별도로 양조된 후 24개월 동안 오크통에서 숙성됩니다.
시음 시, 이 와인은 진한 자주색을 띠며 블랙베리와 같은 검은 과일, 가리그(관목 지대의 향), 부드러운 향신료가 어우러진 풍부한 향을 드러냅니다. 입안에서는 밀도 있는 질감, 구조적인 타닌, 균형 잡힌 신선함을 제공하며 감초와 후추의 여운으로 마무리됩니다. 숯불에 구운 소갈비나 양고기 스튜와 완벽하게 어울리는 몽칼메스 테라스 뒤 라르작 2021은 우아한 힘과 남부 지방의 특성으로 매료시킵니다.
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