Montcalmes Terrasses du Larzac 2021
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Montcalmes Terrasses du Larzac 2021
Das Domaine de Montcalmès, eingebettet in Puechabon im Languedoc, ist das Werk von Frédéric Pourtalié, einem talentierten Winzer, der 1998 die familiären Weinberge übernahm, um außergewöhnliche Weine zu erzeugen. Auf 22 Hektar in der Appellation Terrasses du Larzac gelegen, profitiert dieses Weingut von Kalksteinböden und einem gemäßigten mediterranen Klima. Die Cuvée Montcalmès Terrasses du Larzac 2021, ein ruhiger Rotwein, vereint 60 % Syrah, 20 % Grenache und 20 % Mourvèdre, die separat vinifiziert und anschließend 24 Monate in Barriques ausgebaut werden.
Bei der Verkostung offenbart dieser Wein eine intensive purpurrote Farbe und eine reiche Nase aus schwarzen Früchten wie Brombeere, vermischt mit Garrigue und milden Gewürzen. Am Gaumen bietet er eine dichte Textur, strukturierte Tannine und eine ausgewogene Frische, die in Noten von Lakritze und Pfeffer ausklingt. Ideal zu gegrilltem Rinderkotelett oder einem Lammeintopf, besticht der Montcalmès Terrasses du Larzac 2021 durch seine elegante Kraft und seinen südländischen Charakter.
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