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Montcalmes Terrasses du Larzac 2021
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Montcalmes Terrasses du Larzac 2021
Il domaine de Montcalmès, situato a Puéchabon nel Linguadoca, è l'opera di Frédéric Pourtalié, un vignaiolo di talento che ha ripreso i vigneti di famiglia nel 1998 per produrre vini d'eccezione. Situato su 22 ettari nell'appellazione Terrasses du Larzac, questo dominio beneficia di suoli calcarei e di un clima mediterraneo temperato. La cuvée Montcalmès Terrasses du Larzac 2021, un vino rosso fermo, assembla il 60% di Syrah, il 20% di Grenache e il 20% di Mourvèdre, vinificati separatamente e poi affinati 24 mesi in barrique.
All'assaggio, questo vino rivela un colore porpora intenso e un naso ricco di frutti neri, come la mora, unito a sentori di gariga e spezie dolci. Al palato, offre una texture densa, tannini strutturati e una freschezza equilibrata, con un finale su note di liquirizia e pepe. Ideale con una costata di manzo alla griglia o uno stufato d'agnello, il Montcalmès Terrasses du Larzac 2021 seduce per la sua elegante potenza e il suo carattere meridionale.
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