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Montcalmes Terrasses du Larzac 2021
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Montcalmes Terrasses du Larzac 2021
O Domaine de Montcalmès, aninhado em Puechabon no Languedoc, é obra de Frédéric Pourtalié, um talentoso viticultor que assumiu os vinhedos familiares em 1998 para produzir vinhos excepcionais. Localizado em 22 hectares na denominação Terrasses du Larzac, este domínio beneficia-se de solos calcários e de um clima mediterrâneo temperado. O cuvée Montcalmès Terrasses du Larzac 2021, um vinho tinto tranquilo, combina 60% de Syrah, 20% de Grenache e 20% de Mourvèdre, vinificados separadamente e depois envelhecidos por 24 meses em barris.
Na degustação, este vinho revela uma cor púrpura intensa e um nariz rico em frutas negras, como amora, misturado com ervas aromáticas e especiarias suaves. Na boca, oferece uma textura densa, taninos estruturados e um frescor equilibrado, terminando com notas de alcaçuz e pimenta. Ideal com uma costela de boi grelhada ou um ensopado de cordeiro, o Montcalmès Terrasses du Larzac 2021 seduz por sua potência elegante e seu caráter meridional.
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