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Montcalmes Terrasses du Larzac 2021
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Montcalmes Terrasses du Larzac 2021
El domaine de Montcalmès, enclavado en Puéchabon en el Languedoc, es la obra de Frédéric Pourtalié, un talentoso viticultor que se hizo cargo de las viñas familiares en 1998 para producir vinos de excepción. Situado en 22 hectáreas dentro de la denominación Terrasses du Larzac, este dominio se beneficia de suelos calcáreos y un clima mediterráneo templado. La cuvée Montcalmès Terrasses du Larzac 2021, un vino tinto tranquilo, combina un 60 % de Syrah, un 20 % de Grenache y un 20 % de Mourvèdre, vinificados por separado y luego criados 24 meses en barricas.
En cata, este vino revela un color púrpura intenso y una nariz rica en frutos negros, como la mora, mezclada con garriga y especias suaves. En boca, ofrece una textura densa, taninos estructurados y una frescura equilibrada, con un final de notas de regaliz y pimienta. Ideal con un chuletón a la brasa o un estofado de cordero, el Montcalmès Terrasses du Larzac 2021 seduce por su elegante potencia y su carácter meridional.
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