페이르 로즈 벨 레온 (Peyre Rose Belle Léone) 2016
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오늘부터 즐기기 좋은 <의 도멘 페이르 로즈 (Domaine Peyre Rose) 와인은 생파르구아르 (Saint-Pargoire)의 점토·석회암 토양에서 자랍니다. 시라(90%)와 무르베드르(10%)를 블렌딩해 탱크에서 10년간 숙성했으며, 검은 과일과 가죽, 관목지의 향을 드러냅니다. 입안에서는 실키한 타닌과 생동감 있는 미네랄리티가 조화로운 질감을 이룹니다. 디캔팅하면 붉은 고기나 숙성 치즈와 더욱 잘 어울리며, 2038년까지 보관할 수 있습니다.
랑그도크 (Languedoc) 중심부에 자리한 이 가족 경영 와이너리는 지중해의 전통과 현대적인 엄격함이 드물게 어우러진 모습을 보여줍니다.
- 테루아: 생파르구아르 (Saint-Pargoire)의 점토·석회암 고원에 자리한 포도밭입니다. 야생 관목지와 자갈 많은 토양이 와인에 독특한 미네랄리티를 부여합니다.
- 양조: 유기농 및 바이오다이내믹 방식, 수확한 포도를 손으로 따는 작업과 오랜 숙성을 통해 보기 드물게 순수한 퀴베를 만듭니다.
도멘 페이르 로즈 벨 레온 (Domaine Peyre Rose Belle Léone) 2016 와인 테이스팅 노트
외관 – 섬세한 갈색 빛이 감도는 깊은 루비색으로, 밀도감 있고 실키한 질감이 드러납니다.
향에서는 – 잘 익은 카시스와 숙성된 가죽, 은은한 멘톨 향, 관목지의 짭짤한 신선함이 어우러지고 분필 같은 미네랄리티가 이를 받쳐 줍니다.
입안에서는 – 풍성한 첫맛에 섬세하면서도 약간 도드라지는 타닌이 느껴집니다. 생동감 있는 산미가 검은 과일의 풍부함과 균형을 이루며, 테루아의 미네랄 여운이 남는 피니시는 놀라울 만큼 길게 이어집니다.
와인의 복합적인 매력을 온전히 느끼려면 보르도형 레드 와인 잔에 16~18°C로 서빙하세요.
2016 빈티지
숙성과 신선함이 균형을 이룬 빈티지로, 장기 숙성 와인에 이상적인 구조감을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 최적의 조건(서늘한 와인 저장고, 빛과 진동을 피한 환경)에서 2038년까지 보관할 수 있습니다.
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