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Languedoc Roussillon
| Côteaux du Languedoc
Peyre Rose Côteaux du Languedoc Marlène N°3 2013
127031
Tinto
75cl
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O Peyre Rose Marlène N°3 2013, tinto orgânico de Côteaux du Languedoc, vem dos terroirs argilo-calcários de Saint-Pargoire. Após dez anos de estágio, oferece aromas de groselha-preta, violeta e notas defumadas, boca sedosa e final persistente. Potencial de guarda: 20 anos. Harmonização: caça.
Domaine Peyre Rose
Fundada por Marlène Soria, esta propriedade representa o rigor de um Languedoc pouco conhecido, com raízes em Saint-Pargoire.
- Terroir: solos argilo-calcários e rochosos de Côteaux du Languedoc, onde o calor mediterrâneo é amenizado pelo frescor mineral.
- Vinificação: estágio paciente de 10 anos, predominantemente em tanque, complementado por uma passagem em grandes tonéis, seguido de afinamento em garrafa para uma expressão pura do terroir.
Fundada por Marlène Soria, esta propriedade representa o rigor de um Languedoc pouco conhecido, com raízes em Saint-Pargoire.
- Terroir: solos argilo-calcários e rochosos de Côteaux du Languedoc, onde o calor mediterrâneo é amenizado pelo frescor mineral.
- Vinificação: estágio paciente de 10 anos, predominantemente em tanque, complementado por uma passagem em grandes tonéis, seguido de afinamento em garrafa para uma expressão pura do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Peyre Rose Côteaux du Languedoc Marlène N°3 2013
Na aparência – Cor granada profunda, de aspecto sedoso e densidade que lembra giz, já anunciando a complexidade do vinho.
No nariz – Primeiro, a vivacidade da framboesa-negra e da groselha-preta; depois, notas mais envolventes de cereja em compota e violeta, encerrando com um toque defumado e discreta salinidade.
Na boca – Ataque preciso, sustentado por taninos aveludados e acidez tensa, enquanto a mineralidade argilo-calcária estrutura um final longo e levemente amargo, com notas persistentes de ervas mediterrâneas.
Servir entre 16 e 18 °C em uma taça de vinho tinto do tipo Borgonha para revelar toda a sua profundidade.
Safra 2013
Uma safra em que a maturidade das uvas se combinou com o frescor preservado, oferecendo um equilíbrio raro para vinhos de guarda.
- Potencial de guarda: 20 anos ou mais; conservar em adega fresca (12–14 °C) e ao abrigo da luz.
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