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Languedoc Roussillon
| Côteaux du Languedoc
Peyre Rose Côteaux du Languedoc Marlène N°3 2013
127031
Tinto
75cl
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El Peyre Rose Marlène N°3 2013, tinto ecológico de Côteaux du Languedoc, procede de los terruños arcillocalizos de Saint-Pargoire. Criado durante diez años, ofrece aromas de grosella negra, violeta y notas ahumadas, una boca sedosa y un final persistente. Potencial de guarda: 20 años. Maridaje: caza.
Domaine Peyre Rose
Fundada por Marlène Soria, esta bodega encarna la exigencia de un Languedoc poco conocido, arraigado en Saint-Pargoire.
- Terruño: suelos arcillocalizos y rocosos de Côteaux du Languedoc, donde el calor mediterráneo se atempera con una frescura mineral.
- Vinificación: crianza paciente de 10 años, principalmente en depósitos, con una etapa en grandes toneles y un afinamiento en botella para lograr una expresión pura del terruño.
Fundada por Marlène Soria, esta bodega encarna la exigencia de un Languedoc poco conocido, arraigado en Saint-Pargoire.
- Terruño: suelos arcillocalizos y rocosos de Côteaux du Languedoc, donde el calor mediterráneo se atempera con una frescura mineral.
- Vinificación: crianza paciente de 10 años, principalmente en depósitos, con una etapa en grandes toneles y un afinamiento en botella para lograr una expresión pura del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Peyre Rose Côteaux du Languedoc Marlène N°3 2013
A la vista: color granate profundo, con una textura sedosa y una densidad calcárea que ya anuncia la complejidad del vino.
En nariz: primero, notas vivas de frambuesa negra y grosella negra; después, notas más envolventes de cereza en confitura y violeta, que dan paso a un toque ahumado y una discreta salinidad.
En boca: entrada precisa, sostenida por taninos aterciopelados y una acidez tensa, mientras que la mineralidad arcillocaliza estructura un final largo y ligeramente amargo en el que persisten las hierbas mediterráneas.
Servir a 16-18 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para revelar toda su profundidad.
Anada 2013
Una anada en la que la madurez de la uva se combinó con una frescura preservada, ofreciendo un equilibrio poco habitual en los vinos de guarda.
- Potencial de guarda: 20 años o más; conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y protegido de la luz.
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