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로제 드 잔 프레슬 (Roses de Jeanne Presle) R19
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로즈 드 잔 (Roses de Jeanne)의 샴페인 (Champagne) 프레슬 R19는 프레슬 (Presle)(오브 (Aube))의 점토-석회질 테루아에서 생산된 논-도자주 블랑 드 누아 (Blanc de Noirs)입니다. 2019년에 양조되어 복숭아, 아몬드, 브리오슈의 풍미와 생동감 있고 미네랄한 입맛을 선사합니다. 굴이나 세페 버섯 리조토와 함께 2030년까지 즐기십시오.
오브(Aube)의 언덕에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 세드릭 부샤르(Cédric Bouchard)는 단일 포도밭, 빈티지 중심의 타협 없는 샴페인 (Champagne) 철학을 추구합니다.
- 테루아 : 셀-쉬르-우르스(Celles-sur-Ource)의 키메리지안 점토-석회질 토양으로, 피노 누아(Pinot Noir)는 이곳에서 분필 같은 미네랄리티와 짠맛의 긴장감을 끌어냅니다.
- 양조 : 섬세한 압착, 탱크 발효, 효모 앙금 위에서의 장기 숙성을 통해 수정처럼 순수한 기포와 온전한 테루아 표현을 구현합니다.
로즈 드 잔 프레슬 R19 (Roses de Jeanne Presle R19) 2019 와인 테이스팅 노트
눈으로: 초록빛 반사가 감도는 연한 골드 빛 색상에 부드러운 질감과 섬세하고 지속적인 기포가 마치 돌 위의 비단 베일처럼 펼쳐집니다.
코에서: 포도나무 복숭아와 잘 익은 살구의 아로마가 구운 헤이즐넛과 황금빛 브리오슈의 뉘앙스와 뒤얽히며, 짠맛의 터치와 산사나무 꽃의 은은한 향으로 마무리됩니다.
입 안에서: 팽팽한 산도와 분필 같은 미네랄리티가 이끄는 생동감 있고 정확한 어택이 길고 짠맛이 감도는 피니시로 이어지며, 핵과류 과일과 은은한 감귤 껍질의 쓴맛이 어우러집니다.
신선함과 아로마의 복합성을 보존하기 위해 좁은 플루트 잔에 8~10°C로 서빙하십시오.
빈티지 2019
풍요로운 성숙도와 보존된 신선함이 어우러진 빈티지로, 과실의 풍부함과 미네랄의 긴장감 사이에서 보기 드문 균형을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 지금 바로 즐기거나 서늘한 와인 셀러(12~14°C)에서 빛을 차단하여 8~10년간 보관하십시오.
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