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로즈 드 잔 크뢰 당페르 (Roses de Jeanne Creux d'Enfer) R21
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세드릭 부샤르의 희귀 퀴베인 샴페인 로제 드 잔 크뢰 당페르 R21 (Champagne Roses de Jeanne Creux d'Enfer R21)은 바르 코트 (Côte des Bar)의 크뢰 당페르 (Creux d'Enfer)에서 생산됩니다. 도자주 없는 2021 블랑 드 누아 (Blanc de Noirs), 100% 피노 누아 (Pinot Noir)로 흰 과일과 분필질 미네랄리티를 드러냅니다. 팽팽하고 짭조름하여 조개류와 잘 어울리며 5~8년 보관도 가능합니다.
바르 코트 (Côte des Bar)에 뿌리를 둔 가족 도멘인 로제 드 잔 (Roses de Jeanne)은 테루아르의 엄격함과 장인 양조의 순수함을 구현합니다.
- 테루아르 : 샹파뉴 (샴페인) 지방의 크뢰 당페르 (Le Creux d'Enfer) 리외-디의 분필질 토양으로, 피노 누아 (Pinot Noir)가 독특한 미네랄리티를 드러냅니다.
- 양조 방식 : 빈티지의 긴장감과 정밀함을 표현하는 장기 보관 와인을 위해 도자주 없이 파르셀 방식 적용.
로제 드 잔 크뢰 당페르 R21 (Roses de Jeanne Creux d'Enfer R21) 2021 와인 테이스팅 노트
외관 : 실크 같은 맑음과 구조감을 예고하는 분필질 밀도를 가진 연한 반사광의 황금빛 로브.
코 : 흰 꽃과 황색 과육 과일의 아로마에 이어 짭조름한 터치와 석회질 토양의 메아리처럼 느껴지는 돌 같은 미네랄리티.
입 안에서 : 생생한 산도와 순수함 및 미네랄 지속성이 어우러진 긴 피니시가 특징인 팽팽하고 진동하는 질감.
긴장감과 광채를 보존하기 위해 샴페인 (Champagne) 플루트 글라스에 8~10°C로 서빙하십시오.
2021 빈티지
미네랄 신선함이 돋보이는 빈티지로, 포도의 성숙도와 놀라운 긴장감이 조화를 이룹니다.
- 숙성 잠재력 : 10~15년, 모든 복합성을 드러내기 위해 서늘하고 안정된 조건에서 보관하십시오.
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