라모네 샤사뉴 몽라셰 (Ramonet Chassagne Montrachet) 1er cru 부드리오트 (Boudriotte) 2022 화이트
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도멘 라모네 (Domaine Ramonet)의 라모네 샤사뉴-몽라셰 프리미에 크뤼 부드리오트 2022 블랑 (Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru Boudriotte 2022 Blanc)은 샤사뉴-몽라셰 (Chassagne-Montrachet)의 석회암 토양에서 꽃을 피웁니다. 이 샤르도네 (Chardonnay)는 흰 꽃, 감귤류, 구운 아몬드의 아로마를 드러내며, 분필 같은 미네랄리티가 이를 받쳐줍니다. 입 안에서는 생동감 있는 신선함과 비단결 같은 질감이 어우러져 짭조름한 피니시를 선사합니다. 지금 바로 즐기시거나 2030년까지 보관하실 수 있으며, 생선 요리 및 숙성 치즈와 잘 어울립니다.
코트 드 본 (Côte de Beaune) 중심부에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 높은 기준과 전통이 보기 드문 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 테루아르 : 샤사뉴-몽라셰 (Chassagne-Montrachet) 프리미에 크뤼 (Premiers Crus)의 점토석회암 및 이회토 토양으로, 미네랄리티가 놀라운 정밀함으로 표현됩니다.
- 양조 방식 : 과실 본연의 특성을 존중하는 접근법으로, 오크 배럴에서의 발효와 미세한 앙금 위 숙성을 결합하여 비단결 같은 질감과 생동감 있는 긴장감을 완성합니다.
도멘 라모네 샤사뉴-몽라셰 프리미에 크뤼 라 부드리오트 (Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru La Boudriotte) 2022 와인 테이스팅 노트
외관 : 빛나는 반사광을 지닌 연한 황금빛 색상으로, 수정처럼 맑고 빛 아래에서 거의 비단결 같은 질감을 보여줍니다.
향 : 신선한 흰 꽃 — 산사나무꽃, 아카시아 — 의 아로마가 설탕에 절인 감귤류, 구운 아몬드의 노트와 어우러지며, 분필 위로 스치는 바닷바람 같은 짭조름한 터치가 더해집니다.
입 안에서 : 생동감 있고 정확한 어택으로 시작하여, 팽팽한 산도가 크리미한 질감과 대화를 나누며, 분필 같은 미네랄리티와 길고 짭조름하며 지속적인 피니시로 이어집니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 12~14°C로 서빙하여 그 복합미를 온전히 발산시키시기 바랍니다.
2022 빈티지
풍부한 성숙도와 보존된 신선함이 특징인 빈티지로, 과도한 파워감 없이 훌륭한 집중도를 지닌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 10~15년으로, 최적의 조건(안정적인 온도, 통제된 습도)에서 보관하시기 바랍니다.
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