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부르고뉴 (Bourgogne)
| 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 (Chassagne Montrachet 1er cru)
라모네 샤사뉴 몽라셰 1등급 크뤼 레 뤼쇼트 (Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes) 2019
도멘 라모네 (Domaine Ramonet)의 샤사뉴몽라셰 1에르 크뤼 레 뤼쇼트 (Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes) 2019는 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 석회암 토양에서 미네랄리티를 끌어냅니다. 오크통(신품 33%)에서 숙성된 이 샤르도네 (Chardonnay)는 화이트 피치와 헤이즐넛의 노트를 드러내며, 분필 같은 뉘앙스가 더해집니다. 입 안에서 부드러운 질감과 생동감 있는 신선함이 소금기 어린 여운을 선사합니다. 2030년까지 가리비나 랍스터와 함께 즐기십시오.
도멘 라모네 (Domaine Ramonet)
1930년대부터 이어온 부르고뉴의 명문, 도멘 라모네 (Domaine Ramonet)는 예외적인 테루아와 타협 없는 가족 전통으로 빚어낸 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 위대한 백포도주의 탁월함을 상징합니다.
- 테루아 : 샤사뉴몽라셰 (Chassagne-Montrachet)의 점토석회암 및 이회토 토양으로, 레 뤼쇼트 (Les Ruchottes)와 같은 프리미에 크뤼는 분필 같은 미네랄리티와 소금기 어린 긴장감을 표현하며, 이는 부르고뉴 위대한 샤르도네의 특징입니다.
- 양조 : 과실의 순수함과 테루아의 정밀함을 인위적인 기교 없이 보존하기 위해, 새 오크통 사용 비율을 33%로 절제하여 고운 앙금 위에서 장기간 숙성합니다.
도멘 라모네 샤사뉴몽라셰 1에르 크뤼 레 뤼쇼트 (Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes) 2019 시음 노트
외관 – 초록빛 반사가 어린 연한 금빛 색상으로, 수정처럼 맑고 투명하며, 눈물의 점성이 부드러운 질감과 은은한 농축미를 드러냅니다.
향 – 처음에는 화이트 피치와 신선한 살구 향이 피어오르고, 이어서 헤이즐넛 버터와 구운 빵의 노트가 이어지며, 마지막으로 소금기와 부싯돌의 뉘앙스가 테루아의 분필 같은 깊이를 드러냅니다.
입 안에서 – 팽팽한 산도가 이끄는 생동감 있고 정밀한 첫맛이 크리미한 질감으로 펼쳐지며, 석회암 미네랄리티와 지속적인 소금기, 그리고 무게감 없는 우아함이 특징인 길고 긴 여운이 어우러집니다.
아로마 표현을 충분히 발산시키기 위해 부르고뉴 잔에 12~14°C로 서빙하십시오.
2019 빈티지
햇빛과 보존된 신선함이 공존한 2019년은 과실의 성숙도와 미네랄 긴장감을 결합하여, 샤사뉴몽라셰 (Chassagne-Montrachet)의 위대한 백포도주에 이상적인 균형을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 와인의 복합미가 발전하면서도 생동감을 유지할 수 있도록, 서늘한 셀러(12~14°C)의 빛을 차단한 환경에서 10~15년간 보관하십시오.
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1930년대부터 이어온 부르고뉴의 명문, 도멘 라모네 (Domaine Ramonet)는 예외적인 테루아와 타협 없는 가족 전통으로 빚어낸 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 위대한 백포도주의 탁월함을 상징합니다.
- 테루아 : 샤사뉴몽라셰 (Chassagne-Montrachet)의 점토석회암 및 이회토 토양으로, 레 뤼쇼트 (Les Ruchottes)와 같은 프리미에 크뤼는 분필 같은 미네랄리티와 소금기 어린 긴장감을 표현하며, 이는 부르고뉴 위대한 샤르도네의 특징입니다.
- 양조 : 과실의 순수함과 테루아의 정밀함을 인위적인 기교 없이 보존하기 위해, 새 오크통 사용 비율을 33%로 절제하여 고운 앙금 위에서 장기간 숙성합니다.
도멘 라모네 샤사뉴몽라셰 1에르 크뤼 레 뤼쇼트 (Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes) 2019 시음 노트
외관 – 초록빛 반사가 어린 연한 금빛 색상으로, 수정처럼 맑고 투명하며, 눈물의 점성이 부드러운 질감과 은은한 농축미를 드러냅니다.
향 – 처음에는 화이트 피치와 신선한 살구 향이 피어오르고, 이어서 헤이즐넛 버터와 구운 빵의 노트가 이어지며, 마지막으로 소금기와 부싯돌의 뉘앙스가 테루아의 분필 같은 깊이를 드러냅니다.
입 안에서 – 팽팽한 산도가 이끄는 생동감 있고 정밀한 첫맛이 크리미한 질감으로 펼쳐지며, 석회암 미네랄리티와 지속적인 소금기, 그리고 무게감 없는 우아함이 특징인 길고 긴 여운이 어우러집니다.
아로마 표현을 충분히 발산시키기 위해 부르고뉴 잔에 12~14°C로 서빙하십시오.
2019 빈티지
햇빛과 보존된 신선함이 공존한 2019년은 과실의 성숙도와 미네랄 긴장감을 결합하여, 샤사뉴몽라셰 (Chassagne-Montrachet)의 위대한 백포도주에 이상적인 균형을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 와인의 복합미가 발전하면서도 생동감을 유지할 수 있도록, 서늘한 셀러(12~14°C)의 빛을 차단한 환경에서 10~15년간 보관하십시오.
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