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Bordeaux
| Saint Emilion
Troplong Mondot 1985
Le Château Troplong Mondot 1985, Premier Grand Cru Classé B, provient de sols calcaires de Saint-Émilion. Assemblage à majorité de Merlot, il dévoile des arômes de fruits noirs et de réglisse, sublimés par un élevage en fûts. Sa bouche, vive et minérale, accompagne parfaitement un canard rôti.
Château Troplong Mondot
Niché au sommet de l’appellation Saint-Émilion, ce domaine incarne l’alliance d’un terroir d’exception et d’un héritage viticole exigeant.
- Terroir : Sols calcaires et argilo-crayeux, à l’altitude la plus élevée de l’appellation, façonnant des vins d’une minéralité distinctive et d’une profondeur rare.
- Vinification : Élevage minutieux en fûts de chêne, où le Merlot, cépage roi, s’épanouit en cuvées à la fois puissantes et d’une élégance soyeuse.
Notes de dégustation du vin Château Troplong Mondot Troplong Mondot 1985
À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, dense et légèrement voilée par le temps, révélant une texture veloutée et une matière généreuse.
Au nez : Un bouquet où se mêlent d’abord des notes de mûre sauvage et de cassis confit, puis des accents de réglisse, de cèdre et une touche saline rappelant les sous-sols crayeux du domaine.
En bouche : Une attaque ample et charnue, portée par une acidité vive qui équilibre la richesse des tanins fondus, tandis qu’une minéralité crayeuse prolonge une finale d’une longueur remarquable.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1985
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins à la fois structurés et d’une élégance précoce, tout en conservant un potentiel de garde remarquable.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant.
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Niché au sommet de l’appellation Saint-Émilion, ce domaine incarne l’alliance d’un terroir d’exception et d’un héritage viticole exigeant.
- Terroir : Sols calcaires et argilo-crayeux, à l’altitude la plus élevée de l’appellation, façonnant des vins d’une minéralité distinctive et d’une profondeur rare.
- Vinification : Élevage minutieux en fûts de chêne, où le Merlot, cépage roi, s’épanouit en cuvées à la fois puissantes et d’une élégance soyeuse.
Notes de dégustation du vin Château Troplong Mondot Troplong Mondot 1985
À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, dense et légèrement voilée par le temps, révélant une texture veloutée et une matière généreuse.
Au nez : Un bouquet où se mêlent d’abord des notes de mûre sauvage et de cassis confit, puis des accents de réglisse, de cèdre et une touche saline rappelant les sous-sols crayeux du domaine.
En bouche : Une attaque ample et charnue, portée par une acidité vive qui équilibre la richesse des tanins fondus, tandis qu’une minéralité crayeuse prolonge une finale d’une longueur remarquable.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1985
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins à la fois structurés et d’une élégance précoce, tout en conservant un potentiel de garde remarquable.
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