Como servir e degustar corretamente uma garrafa de Château Lafite Rothschild?
Para aproveitar plenamente uma garrafa de Château Lafite Rothschild, algumas precauções são necessárias. Recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 16 e 18 °C, ideal para revelar toda a sua complexidade aromática. Para as safras recentes ou os grandes anos como 1995 ou 2005, uma decantação de uma a duas horas no mínimo é aconselhada, a fim de oxigenar o vinho e permitir que seus aromas se desenvolvam plenamente. Uma taça de Bordeaux, ampla e levemente fechada no topo, é o formato mais adequado. Em termos de harmonização, ele combina maravilhosamente com carnes vermelhas nobres, caça ou queijos affinados de massa dura.
