Como se degusta o Château La Fleur-Pétrus e qual é o momento ideal para abrir uma garrafa?
Château La Fleur-Pétrus é um vinho de guarda que merece paciência e atenção. Para as safras poderosas como 1990 ou 2005, recomenda-se aguardar no mínimo 10 a 15 anos após a vindima antes de abrir uma garrafa, a fim de permitir que os taninos se refinem e o bouquet se desenvolva plenamente. Na maturidade, o vinho revela aromas complexos de frutas negras em compota, violeta, trufa e especiarias suaves. Uma decantação de uma a duas horas é fortemente recomendada para as garrafas jovens, a fim de liberar toda a expressão aromática do Merlot.
